3290795
Description
Mind Map by Héctor Gabriel O, updated more than 1 year ago
|
Created by Héctor Gabriel O
about 9 years ago
|
|
Alimentos funcionales.
- Un alimento funcional es cualquier
alimento que, sin importar su valor
nutrimetal aporta benefiios a la salud.
- Tienen proposito preventivo.
- Ejemplos:
- Fitoquímicos en la soya
- Glucosidos en los cítricos.
- Compuestos fenólicos en las uvas
- Liconpenos en los tomátes
- Fitoquímicos en la soya
- Ejemplos:
- ¿Por qué no se comen estos alimentos?
- Amargos.
- Agrios
- ¿Cómo se resuelve esto?
- Se crearon alimentos funcionales con
mejor sabor
- Se crearon alimentos funcionales con
mejor sabor
- El gusto define que
comidas ingerira una
persona
- Tipo de
sabores
- Dulce
- Salado
- Dulce
- Tipo de
sabores
Want to create your own Mind Maps for free with GoConqr? Learn more.