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Description
Mind Map by SEBASTIAN XOL, updated more than 1 year ago
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Created by SEBASTIAN XOL
almost 3 years ago
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PROGRAMA HACCP
- PROGRAMA DE PREREQUISITOS
- Planificación del programa HACCP
- Diseño y documentación del programa
- Planificación del programa HACCP
- Plan de Verificación del programa
- Plan de acción Correctiva
- Implementar mejora según requerimiento de norma
- Implementar mejora según requerimiento de norma
- Formación de auditores Internos
- Capacitaciones del personal
- Gestión de capacitaciones para mejora continua
- Gestión de capacitaciones para mejora continua
- Capacitaciones del personal
- Que incluye norma de certificación, regulaciones de la industria
- Servicio de asesoría externa para facilitar la interpretación de la norma
- Servicio de asesoría externa para facilitar la interpretación de la norma
- Auditoría Interna
- Registros de actividades
- Cumplimiento de medidas correctivas
- Cumplimiento de medidas correctivas
- Registros de actividades
- Capacitar al personal sobre inocuidad de alimentos
- Mejora de infraestructuras e instalaciones de acuerdo a la norma
- Diseño de instalaciones adecuadas
- Diseño de instalaciones adecuadas
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