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Les propriétés de la matière

Propriétés caractéristiques
1. Masse volumique
  1. La masse volumique c'est le synonyme moderne des expressions « densité absolue » et « densité propre »
  2. Les intruments de mesures sont un pycnomètre pour les liquides et pour les solides c'est une balance
  3. L'unité de mesure c'est le kilogramme par mètre cube
2. Point d'ébullition
  1. Le degré Celcius
  2. Le point d'ébullition c'est quand un corps passe de l’état liquide à l’état gazeux
  3. Un autocuiseur
3. Point de fusion
  1. Le Kelvin
  2. Le point do fusion c'est quand un corps passe de l’état solide à l’état liquide
  3. Un gradient de température, une plaque métallique chauffante et 'un bain d'huile
4. Acidité(pH)
  1. Caractère acide ou basique d'un corps
  2. Papier pH, crayon pH et indicateur universel de pH
  3. Acide=pH inférieur à 7, base=supérieur à 7
Propriétés non caractéristiques
1. Masse
  1. La masse c'est la grandeur physique d'un corps ou d'un objet
  2. Une balance
  3. L’unité de la masse est le gramme (g) ou le kilogramme (kg)
2. Volume
  1. La mesure d’un volume en centimètres cubes (cm3 ) ou en mètres cubes (m3) pour les liquides on utilise les millilitres (mL) et les litres (L)
  2. La micropipette et le pipetteur automatique
  3. On utilise le volume pour mesurer l'espace occupé par un objet
3. Température
  1. Il peut être mesurée avec un thermomètre
  2. La température mesure le degré d'agitation des particules
  3. En degrés Celsius ou en Fahrenheit.
4. État de la matière
  1. Une substance peut changer de phase en fonction de la température et de la pression
  2. En degrés Celsius ou en Fahrenheit
  3. Un baromètre, un thermomètre et un hygromètre

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