mantener caracteristicas, fenotipicas,
genotipicas y una alta viabilidad
hay tres formas diferentes para el resguardo de bacterias:
corto plazo
resiembre continua: se deja crecer y se
guarda a 4° para su uso, se vuelve a
resembrar, a lo mucho un mes, limitaciones:
se puede generar mutaciones.
2do: suspencion de microorganismos
en agua destilada o agua de mar
esteril (para hongos en trozor de agar)
3er: metodo restringido- inactivacion de su
metabolismo mediente una desecacion en un
soporte inerte y esteril.
mediano plazo
para congelar, dejar al organismo en fase
estacionaria, se introduce una solucion con
sustancia protectora "crioprotector".
no existe un crioprotector universal,
sin un protector las bacterias se
mueren.
es rapido y facil pero hay gasto energetico y
constante
largo plazo
liofilizacion: extraer agua de alimentos,
proteinas y farmacos. efectivo para
eucariotas y procariotas, ya que para
arquea se llevara una desecacion liquida.
se usa una sustancia protectora
para el uso de sublimacion y en alto
vacio se extrae el agua de las
celulas congeladas
ya liofilizadas se pueden dejar a
temperatura ambiente para
redicir cualquier gasto energetico.