Es utilizada para calcular cuanta materia prima
debemos usar para que un producto quede en las mejores
condiciones sin generar desperdicios materiales.
Relaciona numericamente a gramos, moleculas y partículas elementales en una reacción quimica
Mol
Unidad del S.I. que
permite medir la
cantidad de una
sustancia
Número Avogadro
Número
estandarizado de
átomos que
contiene un mol de
cualquier elemento
6.022 x 10^23
Masa Molar
Peso individual de cada
mol segun el elemento
al que pertenece, esta
se mide en gramos o
Kilogramos
Masa Molecular
Suma de las masas de
una molecula. Es decir
Redondeando el número
atómico de cada
elemento se lo multiplica
por el número de
partículas de dicho
elemento. Se expresa en
gramos