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Description
Mind Map by Jose Josman Pineda Jiménez, updated more than 1 year ago
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Created by Jose Josman Pineda Jiménez
over 2 years ago
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Los alcoholes y Fenoles
- se consideran como derivados
orgánicos del agua al
remplazar uno de sus
hidrógenos por un radical
alquilo (alcohol) o arilo (fenol).
- ALCOHOLES son líquidos
incoloros, menos densos
que el agua, destilables
sin descomposición y de
olor característico.
- PRIMARIOS
- SECUNDARIOS
- TERCIARIOS
- Los alcoholes
también pueden
ser mono
hidroxílicos o poli
hidroxílicos
como el glicerol
que tienen varios
grupos hidroxilo
asociados a la
misma cadena
carbonada
- PRIMARIOS
- FENOLES se caracterizan por tener un grupo hidroxilo
unido al benceno o sistema aromático, cuando se
tienen estructura con varios grupos fenoles se
denominan polifenoles, y tienen gran importancia
debido a sus propiedades antioxidantes
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