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proteinas
Description
aminoacidos y proteinas
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trabajo de 11
descripcion de aminoacidos y proteinas
Mind Map by
danielams
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danielams
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64
1
0
Resource summary
proteinas
Composicion
C ,H ,O ,N
Aminoacidos
R Sin cargar
R ( + )
R ( - )
R No polar
Enlace Peptìdico
Estructura primaria
secuencia de amino acidos
Estructura secundaria
helice a
conformacion B
Estructura terciaria
plegamiento con forma arrollamiento globular
Estructura cuartemaria
proteinas oligometricas
Dipeptido
Oligopeptido
Cadena polipeptidica
funcion Biologica
desnaturalizacion permanece la secuencia de amini acidos
Alta temperatura
Alto PH
Reversible
Definiciòn
Proteos :Principal, 50% de la celula primaria
Clasificaciòn
Haloproteinas proteinas simples
Hetero proteinas
otra sustancia llamada grupo prostatico
glucoproteina
lipoproteinas
metaloproteinas
fosfoproteinas
amino acidos
heteroproteinas
proteinas conjugadas
oligometrica varias cadenas de amino acido
una sola cadena Amino acido
fibrosa
queratina, colageno
forma alargada
globulares
mioglobulina
arrollamientos compactados
funcion Dinamica
catalitica
transporte
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