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Lipidos
Description
Mapa mental de lípidos
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lipidos
quimica
tarea
preparatoria abierta
Mind Map by
Joseline Loza Gil
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Created by
Joseline Loza Gil
about 9 years ago
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Resource summary
Lipidos
Compuestos orgánicos constituyentes importantes en la alimentación
Biomoléculas
Funciones
Fuente de energía almacenada
Aislante términco
Regulador
Se componen por
CHON
PS
Clasificación
Saporificables
Simples
Acigliceridos
Ceridos (Ceras)
Complejos
Fosfolipidos
Glucolipidos
Contienen ácidos grasos
Insaturadas
Tienen dobles enlaces
Predominan en grasas de origen vegetal
Saturadas
No tienen enlaces entre átomos de carbono
Omegas
Insaporificables
No contienen ácidos grasos
Terpenos
Prostaglandinas
Esteroides
Propiedades
Insolubles en agua
Solubles en solventes no polares
Éter
Cloroformo
Benceno
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