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CARBOIDRATOS (CARBONO HIDRATADO)
Description
BIOQUÍMICA CARBOS
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nutrição
Mind Map by
Anna Carolina
, updated 2 months ago
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Created by
Anna Carolina
3 months ago
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Resource summary
CARBOIDRATOS (CARBONO HIDRATADO)
COMPLEXOS
POLISSACARÍDEOS
AMIDO
LEITE, PÃO, BATATA, TRIGO, MASSA., BISCOITO, ARROZ, MILHO, ETC.
SIMPLES
DISSACARÍDEOS
SACAROSE
LACTOSE
MALTOSE
MALTE, PROD. DIGEST. DO AMIDO
FRUTOSE
MEL, FRUTAS
LEITE E DERIVADOS
GALACTOSE
DIGEST. DOS LÁCTEOS
AÇUCAR, BETERRABA
GLICOSE
MEL, GLUCOSE DE MILHO
MONOSSACARÍDEOS
GLICOSE
GALACTOSE
FRUTOSE
SEM PROCESSO DIGESTIVO
DISSACARÍDEOS: 1 PROCESSO DIGESTIVO
1 - CÉLULAS BORDA EM ESCOVA JEJUNO
SACAROSE
LACTOSE
MALTOSE
MALTASE
GLICOSE
GLICOSE
ABSORÇÃO: FÍGADO
LACTASE
GLICOSE
GALACTOSE
SACARASE
GLICOSE
FRUTOSE
POLISSACARÍDEOS: 3 PROCESSOS DIGESTIVOS
1 - CAVIDADE ORAL
AMIDO
AMILASE SALIVAR
α- DEXTRINA
α- DEXTRINA
AMILASE PANCREÁTICA
DEXTRINA LIMITE
MALTOSE
MALTOTRIOSE
3 - CÉLULAS BORDA EM ESCOVA JEJUNO
DEXTRINA LIMITE
MALOTSE
MALTOTRIOSE
ISOMALTOSE
GLICOSE
GLICOSE
GLICOSE
MALTOSE
GLICOSE
GLICOSE
ABSROÇÃO: FÍGADO
ISOMALTOSE
GLICOSE (4 A 9 UN)
ISOMALTOSE
ISOMALTASE
GLICOSE
GLICOSE
FÍGADO
2 - LÚMEN JEJUNO
ÍNDICE GLICÊMICO
QUALIDADE CHO
COCÇÃO DOS ALIMENTOS
ALIMENTOS INTEGRAIS/ REFINADOS
PRESENÇA DE FIBRAS, PROTEÍNAS E LPÍDEOS
CARGA GLICÊMICA
QUALIDADE CHO
QUANTIDADE CHO (g)
BIOMOLÉCULAS MAIS ABUNDANTES DA NATUREZA
FÓRMULA GENÉRICA: C(H2O)
FORMADOS POR ÁTOMOS DE CARBONO (C), HIDROGÊNIO(H) E OXIGÊNCIO (O), PROPORÇÃO 1:2:1
OS CHO SÃO A MAIOR FONTE DE CALORIAS DA DIETA PRA MAIOR PARTE DA POPULAÇÃO
FUNÇÕES
MANTER GLICEMIA
ATP
PREVENÇÃO DE FORMAÇÃO DE CORPOS CETÔNICOS
POUPAR PROTEÍNAS
PARTICIPAR DAS ESTRUTURAS CELULARES
Media attachments
Carboidratos Canva (binary/octet-stream)
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