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Para alimentarse correctamente en 1,2 x 3
Description
Para alimentarse correctamente 1, 2 x 3. Pérez Lizaur AB, Marván LabordeL, editores. Manual de dietas normales y terapéuticas Los alimentos en la salud y la enfermedad. 5 ed. México D.F.: La Prensa Médica Mexicana; 2005. p. 239-245.
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comer en forma correcta
sencillo
económico
sabroso y acompañado
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Irene del Rayo López Bramasco
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Irene del Rayo López Bramasco
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Resource summary
Para alimentarse correctamente en 1,2 x 3
Comer en forma correcta
Sencillo
Económico
Sabroso
Acompañado
El plato del bien comer
Especial
Es una guía para una alimentación correcta
Niños y jóvenes que se alimentan correctamente les permite estar saludables
A los adultos ayuda a prevenir la obesidad, diabetes, hipertensión, ciertos tipos de cáncer, enfermedades del corazón, desnutrición y anemia
Se necesitan los tres para estar sanos
Se clasifica en tres grupos de alimentos
Grupo de verduras y frutas
Da color y textura a los platillos
Pueden sustituirse las verduras por frutas o viceversa
Consumir las de temporada
Mejor calidad
Baratas
De preferencia comerlas crudas y con cáscara
Bien lavadas
Previene varias enfermedades
Grupo de cereales
Consumir cereales integrales o derivados
Tortilla de nixtamal
Pan integral
Comerlos en cantidad suficiente
Combinar cereales con leguminosas
Se logran platillos bajos en grasa y altos en fibra
Rinde más
Las proteínas se aprovechan mejor
Grupo de leguminosas y alimentos de origen animal
Alimentos de origen animal
Alto contenido de grasas saturadas y colesterol
Comer en poca cantidad
Se prefiere consumir el pollo, pavo y pescado
Tienen menos grasas saturadas
Leguminosas
No contienen colesterol
Variedad
Es necesario combinarlas con cereales
Combinar y variar los 3 grupos
Incluir al menos un alimento de cada grupo en cada comida
Los alimentos de un mismo grupo se pueden sustituir
Aporte
Función
Se parecen en
Variar e intercambiar alimentos de cada grupo en las diferentes comidad
Facilita la ingestión de todos los nutrimentos
Evitar el aburrimiento
Comer suficiente y disfrutar
Mantener y alcanzar un peso ideal
Equilibrio entre lo que se come y actividad física que se realiza
Ser constante con alimentación correcta
Cada persona necesita diferente cantidad de alimentos
Todos los alimentos caben en una alimentación correcta
Tomar un tiempo para comer y disfrutar
Cambiar comportamientos
Escoja una o dos conductas que quiera cambiar
Establezca pequeñas metas alcanzables
Evalúe frecuentemente
Prémiese cada vez que logre una meta
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