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CARBOHIDRATO
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carbohidratos
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Mind Map by
kellysuarez98
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CARBOHIDRATO
Se Clasifican En
Carbohidrato Simple
Disacaridos
Monosacaridos
Carbohidrato Complejo
Oligosacaridos
Polisacaridos
Sus Funciones Son
Suministran la mitad de la energía aportada por una dieta normal.
Aportan energía para el trabajo muscular, 1 gramos de carbohidratos aporta 4Kcal.
Mejora la flora intestinal bacteriana, gracias a la fermentación de azúcar es como la lactosa.
Esta misma fibra cumple una función reguladora de la concentración de glucosa, colesterol y triglicéridos en sangre
Estimula la mortalidad intestinal evitando la constipacion
Importancia
Son los nutrimentos que nos aportan la mayor cantidad de energía que requiere nuestro cuerpo.
Los carbohidratos son saludables en todas sus formas y variedades.
Ayudan a controlar el peso, especialmente cuando se combinan con ejercicio,
Son fundamentales para un buen funcionamiento intestinal.
Son un importante combustible para el cerebro y los músculos activos .
Indice glucémico
Alto más de 50
Moderado 35 a 50
Bajo de 0 a 35
BIBLIOGRAFIA www.cocinasaludable.org/carbohidratos.php www.cocinasaludable.com7tablas-indice-glucemico-reducir-dieta/
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