Variações de energia e do estado de agregação de
partículas
Sólidas: Menor energia cinética,
praticamente imóveis, aumento de
volume, formas e volumes próprios,
partículas muito unidades.
Líquidas: Partículas menos unidas
do que na fase sólida, energia
cinética intermediária, partículas
se movem.
Gasosas: Maior
energia cinética,
partículas distantes
uma das outras, sem
forma definida.
Temperatura termodinâmica e energia
cinética média das partículas
Quanto maior a temperatura, maior é a EC
(movimento), maior será a pressão.
Propriedades
Cheiro: Odor e inodor
Cor: Colorida ou incolor
Sabor: Sápido ou insípido
Densidade: Relação entre massa e volme.
Fórmula: massa/volume
Soludibilidade: Quantidade
de uma matéria de dissolver
totalmente em uma porção
de outra matéria
Ponto de fusão: Temperatura que a
matéria passa de sólido para líquido
em uma determinada pressão.
Ponto de ebulição: Temperatura que a
matéria passa de líquido para gasoso
em uma determinada pressão.
Substância e critérios de pureza
Substância: Material que possui todas as
propriedades definidas e bem determinadas
Critérios de pureza
Ponto de fusão - P.f.
Ponto de ebulição - P.e.
Densidade ou massa específica - d
Coeficiente de soludibilidade - CS
Calor específico - c
Misturas
Homogênea: Única fase (mesmo aspecto visual)
Heterogênea: Duas ou mais fases
Métodos de separação
Homogêneos
Destilação simples: (sólido e
líquido), no aquecimento somente o
líquido entra em ebulição,
vaporiza-se e condensa-se.
Destilação fracionada: (liquido e
líquido), usa os pontos de ebulição.
Liquefação fracionada: (gás e gás),
resfriamento os gases liquefazem
separadamente.
Aquecimento simples: (gás +
líquido), Aquecimento abaixo do PE
do líquido, o gás dissolvido é
expulso.
Heterogêneos
Catação: Mão ou pinça
Ventilação: Separação por corrente de ar
Levigação: Separação por corrente de água
Flotação: Separação por líquido de densidade intermediária
Dissolução fracionada: Separação
por meio de um líquido que dissolve
apenas um componente
Separação magnética: Apenas um componente é atraído pelo imã
Fusão fracionada: Aquecimento da mistura
até a fusão do componente de menor PF
Cristalização fracionada: Adiciona-se um líquido que
dissolva os sólidos. Por evaporação da solução obtida, os
componentes cristalizam-se separademente.
Peneiração ou tamização: Peneirados
Pelo menos uma das fases não é sólida.
Sedimentação: Duas ou mais
camadas pela densidade
Decantação: Escoamento
após a sedimentação.
Filtração: Usa substância porosa
- Centrifugação: Decantação
acelerada por centrífuga