Relación entre la estructura de una membrana celular y su
función
Las membranas celulares aíslan el contenido de la célula mientras permiten la comunicación con el ambiente
Algunas tareas que desempeñan las membranas son:
regular el intercambio de sustancias entre la célula y el
ruido, permite la comunicación con otras células,
permite la unión en el interior de las células, regula
reacciones bioquímicas.
Todas las membranas de una célula tienen
una estructura básica similar: proteínas
que flotan en una doble capa de
fosfolípidos.
Las membranas son mosaicos fluidos en los que las proteínas se mueven dentro de las
capas
En 1972, S. J. Singer y G. L. Nicholson desarrollaron el modelo de
"mosaico fluido". Consistía en que cada membrana consta de un
mosaico de diferentes proteínas que está en constante
movimiento.
La bicapa de fosfolípidos es la porción fluida de la membrana.
Entre el agua y las cabezas de fosfolípidos se forman puentes de H formando
porciones interna y externa de bicapa. Los fosfolípidos se mueven con
facilidad y hacen muy fluida la bicapa.
Una variedad de proteínas forman un mosaico dentro de la membrana.
Las proteínas de la membrana se agrupan en 5 categorías principales:
proteínas receptoras, de reconocimiento, enzimáticas, de unión y de
transporte.