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CARBOIDRATOS

Açúcares; Glicídios; Sacarídeos; Hidratos de carbonos, são alguns dos nomes dados a esta substância orgânica.
Formado por C, H, O
FUNÇÕES:
1. ENERGÉTICA
2. ESTRUTURAL
3. COMUNICAÇÃO CELULAR
Divididos em:
1. Monossacarídeos
  1. possuem de 3 a 7 carbonos em sua composição
  2. Pentose (C5H10O5)
    1. RIBOSE (RNA)
    2. DESOXIRRIBOSE (DNA)
  3. Hexoses (C6H12O6)
    1. GLICOSE
    2. FRUTOSE
    3. GALACTOSE
2. Oligossacarídeos
  1. De 2 a 20 monossacarídeos
  2. Dissacarídeos
    1. SACAROSE ( Frutose + Glicose)
    2. LACTOSE (Glicose + Frutose)
    3. MALTOSE (Glicose + Glicose)
  3. Faz ligação glicosídica, para formar-se. Liberando uma molécula de água. (Desidratação)
3. Polissacarídeos
  1. Também realiza a ligação glicosídica.
  2. ÁC. HIALURÔNICO
    1. Adesão entre as células
  3. HEPARINA
    1. Anticoagulante, encontrado nos mastócitos.
  4. QUITINA
    1. Presente na parede celular dos fungos e de algumas algas.
  5. CELULOSE
    1. Parede celular das plantas
    2. Não é digerida no intestino humano. Porém os ruminantes (vacas) digerem com a ajuda de bactérias.
  6. AMIDO
    1. Reserva de carboidratos nas plantas
  7. GLICOGÊNIO
    1. Reserva de carboidratos (glicose) nos animais

CARBOIDRATOS

	Created by Débora Sara almost 11 years ago