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Les constituants alimentaires
Description
un mind-map des constituants alimentaires
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food
science
sec iii
Mind Map by
Jean-Romain Roy
, updated more than 1 year ago
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Created by
Jean-Romain Roy
over 8 years ago
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Resource summary
Les constituants alimentaires
Lipides
-Viandes, huiles,avocat,poissons
protège les organes, isolent, absorbent des vitamines et forment la membrane cellulaire donner de l'énergie au long terme
37kJ/g
Glucides
Donnent de l'énergie au corp
Végétaux, majoritairement.
17kJ/g
Simples
sucres,jus de fruits, chocolats
Complexes
Fibres alimentaires
Fruits,légumes
Favorise le transit intestinal
Riz, pàtes,
Protéines
construire et réparer les cellules, donne de l'énergie
Aliments venants des animaux.
17kJ/g
L'eau
Provient des végétaux et pratiquement tout
Dissout les minéraux,maintiens la température et amortis les chocs
Vitamines/Minéraux.
toute nourriture.
indispensable au bon fonctionnement du corp
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