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Interacción entre las bacterias y el deterioro de los alimentos

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Alimentos
KATYHUSKA OSIAS FERNÁNDEZ
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KATYHUSKA OSIAS FERNÁNDEZ
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Resource summary

Interacción entre las bacterias y el deterioro de los alimentos
  1. Organismo
    1. Sustrato, pH temperatuta, Aw atmósfera
    2. Alimento
      1. Microflora
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