Clasificacion de lipidos

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Clasificacion de lipidos
  1. Acidos grasos
    1. Lipidos simples
      1. Acidos carboxilicos con una larga cadena alifatica
        1. Sufren reacciones organicas de esterificacion y saponificacion
    2. Lipidos saponificables
      1. Pueden formar jabones
        1. Tienen acido graso en su composicion
          1. Simples C,H,O
            1. Acilgliceridos y Ceridos (grasa, aceite, ceras)
            2. Complejos aparte de C,H,O N,P,S
              1. Fosfolipidos y esfingolipidos (formacion de la membrana plasmatica
        2. Lipidos insaponificables
          1. No tienen Acido graso
            1. Sustancias de muy variada naturaleza
              1. Terpenos
                1. Esteroides
                  1. Prostagrandinas
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