Unión Internacional de la Química Pura y Aplicada (IUPAC) Con la nomenclaura IUPAC se establecen
reglas para nombrar distintos compuestos orgánicos para ser identificados con precisión, empleando
el mismo lenguaje para todo el mundo
Existen otros compuestos que están presentes en la naturaleza y además son de gran utilidad en la
industria, dentro de éstos se encuentran los siguiente:
Cetonas. Poseen en su esructura un carbono
simple (-C=O) pero sin enlaces con hidrógeno, se
encuentra unido a otros dos carbonos por
enlace sigma los cuales son los enlaces
químicos más fuertes que existen
La nomenclatura IUPAC cambia en las cetonas siguiendo las
mismas reglas y consideraciones que se aplican para los
alcanos, sólo cambia la terminación del nombre de la
cadena principal de –ano a –ona, aquí se debe indicar la
posición del carbono carbonílico.
Ésteres. Se origina al condensar a los
alcoholes, para nombrarlos se considera
la sal del ácido del que provienen. La
nomenclatura IUPAC cambia la
terminación -oico del ácido por -oato, por
último el nombre del grupo alquino
unido al oxígeno
Aldehídos. Posee un grupo carbonilo
(-C=O) unido por lo menos, a un
hidrógeno (H--C=O)
Para nombrarlos por su
nomenclatura debe tener en
su principal cadena carbono
carbonílico y ser la cadena con
mayor longitud y ramificada
posible. Su nombre será del
alcano correspondiente con la
terminación "al"
Para nombrar a los aldehídos
ramificados, deben seguirse las
reglas para nombrar a los alcanos. No
es necesario indicar la posición del
carbono carbonílico (carbono que
tiene un doble enlace unido a un
átomo de oxígeno), ya que siempre
lleva el número 1.
Carbohidratos
Los monosacáridos usando el prefijo -osa para
indicr un carbohidrato, pueden especificar el
grupo funcional carbinílico (aldosa o cetosa), el
número de átomos de carbono (tri, tetra,
penta, etc.) o ambas cosas (adohexosa,
cetopentosa)
Estructura química de compuestos lineales
y cíclicos. El carbono tiene la característica
de formar estructuras diversas, entre ellas
está la estructura lineal y estructura ciclica
Estructura lineal
Representa una cadena de átomos de Carbono e
Hidrógeno en forma explicita, mediante una línea de zigzag
en la cual cada línea corta indica un enlace y el extremo de
cada línea representa un átomo de carbono. Los átomos
diferentes al carbono e hidrógeno se muestra su símbolo.
Los enlaces dobles se representan por una doble línea y los
triples por tres líneas
Estructura ciclica
Existen muchos hidrocarburos en los
cuales se oresentan cadenas
carbionatadas cerradas en formando
ciclos, se representan mediante
polígonos en el cual cada vértice indica
un átomo de carbono