SECTOR CERVEZAS

SECTOR CERVEZAS

Misión
1. Ofrecer cervezas de alta calidad a los consumidores con los mejores sabores, aromas y colores, para fortalecer las relaciones y experiencias de la sociedad.
Visión
1. Ser el sector líder de bebidas en el mundo con una amplia variedad de productos, generando identidad en los consumidores.
Principios
1. * Ofrecer productos de alta calidad. * Promover consumo responsable. * Apoyar comunidades productoras. * Innovar productivamente en el sector.
5 Fuerzas de Porter
1. Competencia
  1. Cerveza artesanal
  2. Cerveza sin alcohol
  3. Cervezas Premium
2. Proveedores
  1. Agua
  2. Cebada malteada
  3. Lúpulo
  4. Adjuntos cerveceros
  5. Levadura
3. Clientes
  1. Restaurantes
  2. Bares
  3. Tiendas
  4. Grandes superficies
  5. Supermercado Express
4. Nuevos entrantes
  1. Central Cervecera de Colombia
  2. Importaciones
    1. Gulden Draak
5. Sustitutos
  1. Cócteles
  2. Bebidas anisadas
  3. Bebidas destiladas
  4. Rones
  5. Bebidas sin alcohol
    1. Bebidas energéticas
Diagnóstico externo
1. Impuestos
  1. Para el primer semestre del 2017 las cervezas nacionales pagarán en promedio un impuesto de $339,10 por cada unidad de 300 centímetros cúbicos de acuerdo con lo establecido en la Ley 1393 de 2010.
  2. Ley 223 de 1995 mediante la cual se establece que ninguna cerveza extranjera podrá pagar un impuesto menor al que las que se les aplica a las nacionales.
2. Importación de insumos
  1. Lúpulo
3. Importación de cervezas Premium
  1. El mercado cervecero nacional aumenta anualmente en un 10 % y su variación positiva está jalonada por marcas importadas que pueden crecer hasta 150 %
4. Regulaciones de venta y consumo
  1. Código de policia
  2. Edad: "Llama la atención el consumo de alcohol a temprana edad pese a la prohibición de la venta de bebidas alcohólicas a menores de edad"
  3. Regulación en la hora de venta.
5. Monopolio del mercado
  1. Bavaria controla el 98% del mercado
6. Distribución
  1. "La distribución es una variable muy compleja en Colombia, y especialmente en el mercado de la cerveza, en donde la retornabilidad del envase es cercana al 90% del volumen"
DOFA
1. Amenazas
  1. Impuestos
  2. Regulaciones nacionales
  3. Aumento consumo menores de edad
  4. Variación precio dólar para importar
  5. Proceso de importación de cervezas
2. Oportunidades
  1. Expansión internacional del sector
  2. Presentación botellas
  3. Aumento consumo per cápita cerveza
  4. Puntos de venta
  5. Nuevos entrantes
3. Debilidades
  1. Cultura alcohol
  2. Importación de insumos
  3. Monopolio del mercado
  4. Canales de distribución
  5. Niveles de integración
4. Fortalezas
  1. Consumo nacional
  2. Posicionamiento del producto
  3. Generación de empleo
  4. Crecimiento del sector
  5. Compras y alianzas del sector
5. Estrategias
  1. DO
    1. Promover la venta de cerveza sin alcohol, acompañado de responsabilidad social.
    2. Fortalecer el crecimiento de las cervezas locales premium para evitar la importación de productos.
    3. Fortalecer alianzas con el líder para tener excelentes niveles de integración y llegar a todo Colombia.
  2. FO
    1. Fortalecer la venta de cervezas artesanales dadas las nuevas adquisiciones de las grandes empresas.
    2. Crear alianzas con empresas de domicilios para llegar a más población.
    3. Expandir las operaciones a nivel internacional dado el posicionamiento a nivel local.
  3. DA
    1. Crear campañas informativas sobre la importancia del consumo responsable de alcohol
    2. Socializar las restricciones de las regulaciones nacionales de alcohol para evitar la disminución de consumo
    3. Lograr mayor poder de negociación como sector en el precio de la importación del lúpulo
  4. FA
    1. Crear campañas de conscientización en los menores de edad para promover el consumo responsable.
    2. Abrir terrazas específicas de consumo de cerveza entre el sector

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