Conceptos básicos

BALANCE DE MATERIA
1. Es un cómputo exacto de todos los materiales que entran, salen, se acumulan, generan o consumen en una operación básica o proceso, en un intervalo de tiempo.
  1. PROCESO
    1. Serie de pasos para obtener un producto o resultado
  2. Acumulación = Entrada - Salida + Generación - Consumo
  3. PROCESO QUIMICO
    1. Conjunto de operaciones que implican reacciones químicas
Elementos
1. Productos intermedios: sustancias formadas en las reacciones y que desaparecen al final del proceso
2. Subproductos: permanecen al final del proceso
3. Residuos: productos que han de ser eliminados al final
4. Impurezas: presentes en cantidades relativas insignificantes
Sistemas
1. Abierto
  1. Intercambia materia y energía a traves de su frontera; flujo continuo
2. Cerrado
  1. Intercambia solo energía a traves de su frontera
3. Aislado
  1. No intercambia materia y energía
Propiedad extensiva: Cualquier propiedad característica de sustancia o sistema que sea proporcional a su masa
1. Acumulación
  1. Cantidad de la propiedad extensiva acumulada; En régimen estacionario la acumulacion es nula
2. Difusión
  1. Transporte molecular de una mezcla fluida; Ley de Flick
3. Generación
  1. Cantidad de la propiedad extensiva; Sin reacciones químicas, es nula

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