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Description
Mind Map by Melanie Taipe, updated more than 1 year ago
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Created by Melanie Taipe
over 7 years ago
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CETONA
- ¿Qué son?
- El grupo carbonilo, C = O,
se encuentra en un
carbono secundario.
- se forman cuando dos
enlaces libres que le
quedan al carbono del
grupo carbonilo se unen
a cadenas
hidrocarbonadas
- El grupo carbonilo, C = O,
se encuentra en un
carbono secundario.
- ¿Cómo se nombran?
- Se pueden nombrar de dos
formas: anteponiendo a la
palabra "cetona" el nombre de los
dos radicales unidos al grupo
carbonilo
- o, más habitualmente, como
derivado del hidrocarburo por
substitución de un CH2 por un
CO, con la terminación "-ona", y
su correspondiente número
localizador, siempre el menor
posible y prioritario ante dobles
o triples enlaces.
- Cuando la función cetona no es
la función principal, el grupo
carbonilo se nombra como "oxo".
- Se pueden nombrar de dos
formas: anteponiendo a la
palabra "cetona" el nombre de los
dos radicales unidos al grupo
carbonilo
- PROPIEDADES FÍSICAS
- Estado
físico:
- son líquidas las que
tienen hasta 10
carbonos, las más
grandes son sólidas.
- son líquidas las que
tienen hasta 10
carbonos, las más
grandes son sólidas.
- Olor:
- Las pequeñas tienen
un olor agradable, las
medianas un olor
fuerte y desagradable,
y las más grandes son
inodoras.
- Las pequeñas tienen
un olor agradable, las
medianas un olor
fuerte y desagradable,
y las más grandes son
inodoras.
- Solubilidad:
- son insolubles en agua (a excepción
de la propanona) y solubles en éter,
cloroformo, y alcohol. Las cetonas
de hasta cuatro carbonos pueden
formar puentes de hidrógeno,
haciéndose polares.
- son insolubles en agua (a excepción
de la propanona) y solubles en éter,
cloroformo, y alcohol. Las cetonas
de hasta cuatro carbonos pueden
formar puentes de hidrógeno,
haciéndose polares.
- Punto de
ebullición:
- es mayor que el de los
alcanos de igual peso
molecular, pero menor
que el de los alcoholes y
ácidos carboxílicos en
iguales condiciones.
- es mayor que el de los
alcanos de igual peso
molecular, pero menor
que el de los alcoholes y
ácidos carboxílicos en
iguales condiciones.
- Estado
físico:
- PROPIEDADES QUÍMICAS
- Reacciones de
adición
- Reacciones de
hidratación de
cetonas
- Al añadir una molécula de agua H-OH al doble
enlace carbono-oxígeno, resulta un diol. Si se
produce un diol con los dos grupos –OH unidos al
mismo tiempo, se le llama hidrato. En la reacción
de formación de estos, el grupo –OH del agua se
une al átomo de carbono del carbonilo, mientras
que el –H al átomo de oxígeno carbonilo.
- Al añadir una molécula de agua H-OH al doble
enlace carbono-oxígeno, resulta un diol. Si se
produce un diol con los dos grupos –OH unidos al
mismo tiempo, se le llama hidrato. En la reacción
de formación de estos, el grupo –OH del agua se
une al átomo de carbono del carbonilo, mientras
que el –H al átomo de oxígeno carbonilo.
- Reacciones de
hidratación de
cetonas
- Reacciones de
adición
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