Copy and Edit

OBRADOR

Description

Mapa Mental sobre OBRADOR, creado por Cristina Fernandez Morales el 04/07/2017.
Cristina Fernandez Morales
Mind Map by Cristina Fernandez Morales, updated more than 1 year ago
Cristina Fernandez Morales
Created by Cristina Fernandez Morales about 7 years ago
27
1
0

Resource summary

OBRADOR
  1. pre
    1. Puesta a punto menaje
      1. pinzas
        1. tablas
          1. platos
            1. servilletas
              1. cubiertos
              2. mise en place materia prima
                1. tomates
                  1. embutidos
                    1. aceite y sal
                      1. pan cortado
                        1. mantequilla,mermelada
                        2. puesta punto maquinaria
                          1. tostadora
                            1. cámaras
                              1. microondas
                                1. vitrinas
                              2. Elaboración y presentación de productos
                                1. bocatas
                                  1. tortilla
                                    1. montaje bufé
                                      1. dulce
                                        1. salado
                                          1. "healthy zone"
                                          2. montaje vitrina fria
                                            1. emplatado
                                              1. Colocación según FIFO
                                              2. montaje Expositor pan
                                              3. Cierre
                                                1. conservación
                                                  1. registro
                                                  2. pre-montaje bufé
                                                    1. limpieza
                                                      1. cristales
                                                        1. superficies
                                                          1. suelos
                                                            1. cortadora
                                                              1. mesas
                                                                1. EPI'S
                                                                  1. mise en place material limpieza
                                                                    1. cubos de basura
                                                                      1. residuos
                                                                      2. papel secamanos
                                                                        1. balletas
                                                                          1. jabón
                                                                            1. recipientes para agua
                                                                        2. Personal
                                                                          1. aseo
                                                                            1. uniformidad
                                                                            2. servicio
                                                                              1. Atención al cliente
                                                                                1. recepción del cliente
                                                                                  1. toma de pedido
                                                                                    1. tpv
                                                                                    2. venta
                                                                                      1. tecnicas
                                                                                        1. activa
                                                                                          1. sugerida
                                                                                          2. para llevar
                                                                                            1. en mesa
                                                                                        Show full summary Hide full summary

                                                                                        Want to create your own Mind Maps for free with GoConqr? Learn more.

                                                                                        Similar

                                                                                        Geography - Population
                                                                                        bohcass
                                                                                        Physical Geography
                                                                                        littlegoulding
                                                                                        Exchange surfaces and breathing
                                                                                        megan.radcliffe16
                                                                                        A2 Organic Chemistry - Reactions
                                                                                        yannycollins
                                                                                        Urbanisation
                                                                                        Jess Molyneux
                                                                                        History- Medicine through time key figures
                                                                                        gemma.bell
                                                                                        PSBD TEST # 3
                                                                                        Suleman Shah
                                                                                        EOY Revision of Year 8 - Science
                                                                                        Luca Cameron
                                                                                        An Inspector Calls Revision Notes
                                                                                        Noor Sohail
                                                                                        Study tips/hacks
                                                                                        Sarah Biswas
                                                                                        Cuadro sinóptico de la función de la planeación
                                                                                        Elliot Anderson
                                                                                        Browse Library