se tritura y se
machaca hasta
reducir los
alimentos
Digestión Quimica
es la mezcla de bolo
alimenticio con las encimas
son cuatro tipos de absorción
Carbohidratos
Almidón (polisacaridos de glucosA
Boca separación de enlaces
en moleculas de glucosa
Se desactiva la
amilasa saliva
por la acción del
jugo gástrico
Duodeno digestión de
almidón, divide de sus
cadenas rectas
maltosa, maltriosa y
oligosacáridos, hidrolización
de estos en monosacáridos
Estos son movidos a través de
la membrana de la célula
epitelial por transporte
secundario activo
La glucosa de las células
epiteliales por difusión
facilitada he ingresa al
liquido intersticial
Se difunde hacia los capilares sanguíneos
Ensimas de borde
en cepillo
se activa la amilasa
pancreaticas
Se activa la amilasa salival
proteinas
Comienza en el estomago con
la acción de las pepsinas
Su mayor parte de
digestión se produce en el
duodeno y yeyuno
Las cadenas polipeptídicas son
dirigidas en aminoácidos libres,
dipéptidos y tripéptidos
Ingresan en las células epiteliales por
la acción de un solo acarreador de
membrana funciona en el transporte
secundario activo mediante un
gradiante de H+ para transportar
dipéptidos y tripéptidos hacia el
citoplasma celular
Los aminoácidos libres se
absorben por cotransporte con
Na+ en las células epiteliales y
son secretados en los capilares
sanguíneos
Los dipéptidos y tripéptidos son
hidrolizados en aminoácidos
libres, que es en la forma bajo la
cual se secretan en la sangre
las enzimas que separan los
extremos de las cadenas
polípeptidicas son exopeptidasas
la que divide los enlaces internos
de las cadenas polipeptidicas son
endopeptidasas
Productos principales
son polipéptidos de
cadena corta
lípidos
La digestión de las grasas se
produce en la superficie de
las gotitas a través de la
acción anzimática de la lipasa
pancreáticas y la colipasa
La lipasa por hidrolisis
separa dos de los tres
ácidos grasos libres de
cada moléculas de
triglicérido
Ácidos grasos libres
Monoglicéridos
Lisolectina
Se integran con rapidez en las micelas de sales biliares,
lecitina y colesterol de la bilis para formar micelas mixtas en
el duodeno
Las micelas mixtas se mueven hacia el
borde en el cepillo del epitelio intestinal
donde ocurre la absorción
Emulsificación: proceso mediante el
cual micelas de sales biliares se
secretan del duodeno, donde actuan
como detergente al romper las gotas de
grasa y convertilas en gotas
emulsificadas de triglicéridos
Acidos nucleicos
La digestión de los
ácidos nucleicos es
en el intestino
delgado