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Description
Mind Map by Valencia Magali, updated more than 1 year ago
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Created by Valencia Magali
about 7 years ago
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RELACIONES INTERDEPARTAMENTALES
- RECEPCION: Ofrece los
servicios relacionados con la
llegada y salida de los
clientes además de controlar,
coordinar, gestionar y brindar
diferentes servicios durante
la permanencia
- MANTENIMIENTO:Mantener
todos Los equipos de
refrigeración y aire
acondicionado ,en perfecto
estado, En base a un
programa de
mantenimiento y rutina de
chequeo establecido
- SEGURIDAD:Alerte al
personal de peligros
específicos de un lugar tales
como: • techos y dinteles
bajos, piso o suelo desigual;
• rampas y pendientes (tal
vez se necesite ayuda al
empujar carretillas pesadas
en estas).
- ADMINISTRACION: . Los
Administradores de Restaurantes
deben poseer cualidades como:
Liderazgo, Trabajo en equipo, Tener
un equilibrio emocional, Detallista,
Atento, Confiable, Tomar dec
- RECURSOS HUMANOS: Reclutamiento y
Selección a todos niveles, manejo de
Fuentes y medios de reclutamiento,
capacitación, inducción, evaluación de
personal, desarrollo organizacional,
relaciones laborales, administración de
personal, contrataciones, control de
uniformes. Trabajo bajo objetivos,
autodidacta, tolerancia a la frustración y
desarrollo de proyectos.
- ALIMENTOS Y BEBIDAS : ofrecer un buen
servicio y producto a los comensales a fin de
satisfacer sus necesdades y darle una buena
imagen
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