Hemos aprendido ya a un principio de la economía de la naturaleza con el dihidroxiacetonafosfato: las moléculas afines no se someten a rutas metabólicas propias, si no que “se cuelan” en una ruta metabólica establecida. Esta estrategia también es aplicable a otros azucares parecidos ala glucosa, como la fructosa, la manosa o galactosa. La manosa es el epimero C2 de la glucosa y se encuentra en las glucoproteinas de los alimentos. Tras la foforilacion por parte de la hexoquinasa, la fosfomanosa isomerasa trasforma la manosa-6-fosfato obtenida en fructosa-6-fosfato, que de inmediato se incorpora en la ruta glucolitica. Mas complicada es la entrada de la fructosa: este componente del disacárido sacarosa se presenta en grandes cantidades en la alimentación. En el tejido adiposo y en los músculos la hexoquinasa fosforila fructosa en pequeñas cantidades a frutosa-6-fosfato y abre con ello el camino ala glucolisis.

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Ciclo de la glucolisis

Glicolisis