Será esta a lenda das tripas à moda do Porto?
Precisando abastecer as naus para a tomada de Ceuta na expedição militar comandada pelo rei D.João I em 1415, o Infante D. Henrique pediu aos habitantes da cidade do Porto todo o género de alimentos. Todas as carnes que a cidade tinha foram limpas, salgadas e acamadas nas embarcações, ficando a população sacrificada unicamente com as miudezas para confecionar, incluíndo as tripas.
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