Enfermedades transmitidas por alimentos

Question 1 of 10

1

Este parásito es del Phylum sarcomastigophora, presenta dos estadios de trofozoito y quiste infectante, habita en intestino grueso, produce ulceras en epitelio intestinal pudiendo diseminarse a hígado o pulmones

Select one of the following:

Entamoeba histolytica
Balantidium coli
Giardia lamblia

Explanation

Question 2 of 10

1

Giardia lamblia es el único protozoario ciliado que parasita al hombre, presenta dos estadios de quiste y trofozoito, se multiplica por división binaria, posee un núcleo grande arriñonado, su hábitat es el intestino grueso

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 3 of 10

1

Esta bacteria es esporulada, la toxina tipo I (emética) se presentan síntomas de 1 a 6 hr después de haberse ingerido en los alimentos como arroz, pasta,causando nauseas y vomito intenso, la toxina tipo II (diarreica) los síntomas se presentan dentro de 8 a 16 hr de haberse ingerido

Select one or more of the following:

Clostridium botulinum
Bacillus cereus
Clostridium perfringes

Explanation

Question 4 of 10

1

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es el agente patógeno causante de diarrea principalmente en menores de años, tiene forma de , el periodo de incubación es de 2 dias después de ingerir el alimento o agua contaminada, hay vomito durante 3 dias y acuosa

Explanation

Question 5 of 10

1

provocada al consumir alimentos contaminados por bacterias patógenas que después de ser ingeridas producen toxinas dentro del huésped

Select one of the following:

infección
intoxicación
toxiinfección

Explanation

Question 6 of 10

1

Los nemátodos son gusanos en forma de cinta, aplanados, con simetría bilateral y cuerpo segmentado

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 7 of 10

1

Select from the dropdown lists to complete the text.

En la cabeza del gusano adulto se encuentra el ( escólex, ventosa ), posteriormente se encuentra el cuello con divisiones que dan origen a los proglótidos ( inmaduros, maduros ), y en el estróbilo se encuentran los proglótidos ( maduros, inmaduros ) y grávidos

Explanation

Question 8 of 10

1

Fasciola hepática es un ❌ no segmentado, hermafrodita, en su ciclo biológico requiere de un huésped ❌ que puede ser el hombre, o algún herbívoro y de un huésped ❌ que es un caracol del genero Lymnea, en el cual se desarrollan tres estadios, para liberar la ❌ que es la forma infectante.

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tremátodo

nemátodo

definitivo

digeneo

intermediario

dioico

metacercaria

cercaria

Explanation

Question 9 of 10

1

Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos, producidos por algunos hongos, cuando actúan sobre el DNA, el efecto puede ser mutagénico, teratogénico o cancerígeno

	Created by gabriela santiago over 5 years ago

bacterias, parásitos y virus

Enfermedades transmitidas por alimentos

Question 1 of 10

Este parásito es del Phylum sarcomastigophora, presenta dos estadios de trofozoito y quiste infectante, habita en intestino grueso, produce ulceras en epitelio intestinal pudiendo diseminarse a hígado o pulmones

Select one of the following:

Explanation

Question 2 of 10

Giardia lamblia es el único protozoario ciliado que parasita al hombre, presenta dos estadios de quiste y trofozoito, se multiplica por división binaria, posee un núcleo grande arriñonado, su hábitat es el intestino grueso

Select one of the following:

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Question 3 of 10

Esta bacteria es esporulada, la toxina tipo I (emética) se presentan síntomas de 1 a 6 hr después de haberse ingerido en los alimentos como arroz, pasta,causando nauseas y vomito intenso, la toxina tipo II (diarreica) los síntomas se presentan dentro de 8 a 16 hr de haberse ingerido

Select one or more of the following:

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Question 4 of 10

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es el agente patógeno causante de diarrea principalmente en menores de años, tiene forma de , el periodo de incubación es de 2 dias después de ingerir el alimento o agua contaminada, hay vomito durante 3 dias y acuosa

Explanation

Question 5 of 10

provocada al consumir alimentos contaminados por bacterias patógenas que después de ser ingeridas producen toxinas dentro del huésped

Select one of the following:

Explanation

Question 6 of 10

Los nemátodos son gusanos en forma de cinta, aplanados, con simetría bilateral y cuerpo segmentado

Select one of the following:

Explanation

Question 7 of 10

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Explanation

Question 8 of 10

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Question 9 of 10

Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos, producidos por algunos hongos, cuando actúan sobre el DNA, el efecto puede ser mutagénico, teratogénico o cancerígeno

Select one of the following:

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Question 10 of 10

La producción de micotoxinas por un hongo se ve afectada por factores como:

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