Ricardo Guerrero López
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Le ayuda a refrescar la memoria.

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Ricardo Guerrero López
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Análisis de los alimentos

Question 1 of 5

1

Un alimento esta compuesto por:

Select one of the following:

  • materia seca y agua (humedad)

  • nutrientes y cenizas

Explanation

Question 2 of 5

1

Para separar los componentes de la fibra bruta, se utiliza:

Select one of the following:

  • Análisis de Van Soest o de paredes celulares

  • Análisis proximal o de Weende

Explanation

Question 3 of 5

1

La proteína bruta, se calcula por el método de:

Select one of the following:

  • Van Soest

  • Kjeldahl

Explanation

Question 4 of 5

1

El contenido de nitrógeno de la urea, es de:

Select one of the following:

  • 287,5%

  • 46%

Explanation

Question 5 of 5

1

Para determinar la PB, por el método de Kjeldahl, se utiliza un constante. Qué valor tiene?

Select one of the following:

  • 6.25

  • 2.2

Explanation

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