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2021-06-26T23:57:12Z
SARAGUROS
Se cree que los saraguros existieron
desde antes de la conquista de los incas.
Se encuentra asentado en un
sentido horizontal que se extiende
desde la provincia de Loja, hasta la
provincia de Zamora Chinchipe en la
región Amazónica.
Practican la religión católica apostólica y
evangélica.
Su idioma materno es el
Kichwa
Los hombres y mujeres saraguros visten de negro. Su
atuendo lleva diversos nombres y lo lucen de
acuerdo a la ocasión. Se caracteriza por la elegancia,
en especial la utilizada para actos solemnes.
Sobre el vestuario negro, existen dos
criterios: unos dicen que el color es
porque conserva mejor la energía solar y
ayuda a mantener el calor corporal,
puesto que la región es bastante fría,
mientras que para otros es el luto que
aún guardan por la muerte de sus
antepasados, como el guerrero
Atahualpa, quien sucumbió a manos de
los conquistadores españoles.
Las tortillas de maíz también forman
parte de la gastronomía tradicional del
pueblo saraguro. Sopa de Quinua, caldo
y estofado de gallina criolla, mote
pelado, tamales, humitas, queso y
quesillo, todos estos exquisitos platos
forman parte de la gastronomía de este
tradicional cantón de la provincia de Loja.
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