Industrias Agroalimentarias (PII)

Question 1 of 49

1

Las aguas de refrigeración de algunas industrias agroalimentarias son efluentes contaminantes

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 2 of 49

1

La carga orgánica de los efluentes de la industria agroalimentaria es similar que las de las aguas domesticas

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 3 of 49

1

Las aguas residuales de las industrias agroalimentarias no deben tratarse en las depuradoras municipales

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 4 of 49

1

Las aguas de vegetación procedentes de la extracción de aceite de oliva
constituyen un residuo líquido oleoso

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 5 of 49

1

La DQO del alpechín es muy elevada

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 6 of 49

1

Para evitar insuficiencias de oxígeno disuelto, cada 10 litros de alpechín se
debería diluir en 5.000 litros de agua

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 7 of 49

1

Las aceitunas al ser procesadas vierten hasta un 35% del fruto en forma de
alpechín

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 8 of 49

1

Los efluentes de las industrias azucareras se caracterizan por su alto contenido en compuestos reductores y baja salinidad

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 9 of 49

1

Las aguas de esterilización del proceso de apperitzación son importantes en
volumen y muy contaminantes

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 10 of 49

1

El pelado en la fabricación de conservas vegetales es una operación altamente contaminante

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 11 of 49

1

El sector de fabricación de conservas vegetales tiene un gran potencial
contaminante

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 12 of 49

1

En las industrias de fabricación de conservas vegetales el volumen de las aguas residuales generado, depende menos del proceso de fabricación que del producto tratado

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 13 of 49

1

Los taninos y los colorantes que contienen las vinazas son muy biodegradables por lo que no llegan a perjudicar a la fauna acuática

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 14 of 49

1

Los efluentes de una industria cárnica son poco biodegradables

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 15 of 49

1

Los vertidos de las industrias lácteas pueden contener de metales pesados y
plaguicidas

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 16 of 49

1

Las AARR de las industrias que procesan pescados y mariscos contienen muchas grasas y aceites, pero tienen DQO moderadas

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 17 of 49

1

La relación DQO/DBO5 de un agua residual de almazara es semejante a las de las aguas residuales urbanas

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 18 of 49

1

La proporción DBO:N:P del agua residual de una almazara es adecuada para un tratamiento anaerobio

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 19 of 49

1

Los contenidos en fosforo del agua residual del procesado de pescado son
elevados y proceden del mismo producto

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 20 of 49

1

Los principios básicos para la depuración de efluentes líquidos se basan en:
reutilización, reducción y mezcla

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 21 of 49

1

Una elevada producción de agua residual a menudo está asociada a métodos
inadecuados de limpieza y al mezclado con las aguas de refrigeración

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 22 of 49

1

La utilización del proceso de extracción “de 3 fases” ha permitido disminuir el
problema medioambiental de las almazaras

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 23 of 49

1

El aprovechamiento para riego de los vertidos de una industria azucarera es
posible a pesar de su contenido en cationes

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 24 of 49

1

En las industrias vínico-alcoholeras un sistema de tratamiento integral de las
aguas residuales incluye la recuperación de ácido málico

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 25 of 49

1

Los lodos de las industrias lácteas pueden ser utilizados en alimentación de
animales, sin ningún tratamiento adicional

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 26 of 49

1

El orujo del sistema de 2 fases tiene mayor contenido en aceite que el del sistema de 3 fases

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 27 of 49

1

El aprovechamiento para riego de los vertidos de una industria azucarera no
presenta ningún peligro medioambiental

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 28 of 49

1

En las industrias cárnicas es posible recuperar la sangre para fabricar jabones

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 29 of 49

1

La pre-aireación en la industria láctea puede reducir la DBO hasta un 75%

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 30 of 49

1

La depuración de las aguas residuales de las almazaras se lleva a cabo mediante tratamientos anaerobios, seguidos de tratamientos aerobios, y con tratamientos finales para reducir el contenido en fenoles

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 31 of 49

1

La eliminación de fenoles es posible tanto mediante tratamientos fisicoquímicos como biológicos

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 32 of 49

1

Se pueden obtener 25 L de metano por cada m3 de alpechín

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 33 of 49

1

En el tratamiento de las aguas residuales de las industrias cárnicas, una etapa
crucial es la de la separación previa de las grasas y de los residuos sólidos
gruesos (restos de piel y carne)

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 34 of 49

1

El tratamiento biológico de las aguas residuales de las industrias cárnicas consiste en un tratamiento aerobio (fangos activos o biofiltro) seguido de una digestión anaerobia

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 35 of 49

1

El tratamiento de las aguas residuales de las industrias cárnicas incluye una etapa final de desinfección para eliminar los gérmenes patógenos

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 36 of 49

1

Los tratamientos de las aguas residuales de las industrias alimentarias utilizan cada vez más la tecnología MBR (biorreactores de membrana), en la que las aguas residuales son sometidas a operaciones de UF, evitando así los costosos tratamientos biológicos

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 37 of 49

1

Los sólidos en disolución de las industrias conserveras se eliminan mediante
sedimentación

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 38 of 49

1

Los equipos DAF se utilizan para aportar oxígeno disuelto a las AARR y mejorar los tratamientos biológicos aerobios.

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 39 of 49

1

Una elevada producción de fangos es señal de que el sedimentador funciona muy bien

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 40 of 49

1

En las depuradoras, el pH sólo juega un papel importante en los procesos biológicos

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 41 of 49

1

Con un buen control de las condiciones de trabajo, se ha conseguido reducir los costes hasta en un 20%

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 42 of 49

1

Para que los fangos sedimenten bien en el decantador secundario y sean fáciles de deshidratar, es necesario aumentar todo lo posible la edad del fango

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 43 of 49

1

El bulking filamentoso o viscoso es un problema grave de funcionamiento del
sedimentador primario

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 44 of 49

1

Las causas más frecuentes y significativas que explican un coste elevado del tratamiento de las aguas residuales de una industria son:

Falta de rendimiento y excesivo consumo de productos químicos Incumplimiento en los parámetros de vertido
Bajo rendimiento en la deshidratación de los lodos
Consumo elevado de Energía

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 45 of 49

1

Una instalación típica de tratamiento de los efluentes de una industria conservera suele incluir un tratamiento anaerobio, dada la alta carga orgánica de estos efluentes

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 46 of 49

1

Las aguas residuales de las industrias conserveras suelen presentar un alto
contenido en sólidos en suspensión, que son eliminados mediante sistemas MBR.

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 47 of 49

1

El sistema MBR permite evitar tener que utilizar un sedimentador primario

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 48 of 49

1

Las depuradoras de las industrias vínico-alcoholeras no pueden utilizar reactores MBR, ya que las membranas de UF se ven afectadas por la presencia de alcohol en las aguas residuales

Select one of the following:

True
False

Explanation

Question 49 of 49

1

Las aguas residuales de las industrias cárnicas se suelen someter a decantación (utilizando floculantes), para aplicar a continuación alguno de los siguientes tratamientos biológicos:

Digestión anaerobia
Tratamiento aerobio por lechos bacterianos (biofiltros)
Vertido controlado sobre parcelas.

Select one of the following:

True
False

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Test 1 Parcial II

Industrias Agroalimentarias (PII)

Question 1 of 49

Las aguas de refrigeración de algunas industrias agroalimentarias son efluentes contaminantes

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Question 2 of 49

La carga orgánica de los efluentes de la industria agroalimentaria es similar que las de las aguas domesticas

Select one of the following:

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Question 3 of 49

Las aguas residuales de las industrias agroalimentarias no deben tratarse en las depuradoras municipales

Select one of the following:

Explanation

Question 4 of 49

Las aguas de vegetación procedentes de la extracción de aceite de oliva constituyen un residuo líquido oleoso

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Explanation

Question 5 of 49

La DQO del alpechín es muy elevada

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Explanation

Question 6 of 49

Para evitar insuficiencias de oxígeno disuelto, cada 10 litros de alpechín se debería diluir en 5.000 litros de agua

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Explanation

Question 7 of 49

Las aceitunas al ser procesadas vierten hasta un 35% del fruto en forma de alpechín

Select one of the following:

Explanation

Question 8 of 49

Los efluentes de las industrias azucareras se caracterizan por su alto contenido en compuestos reductores y baja salinidad

Select one of the following:

Explanation

Question 9 of 49

Las aguas de esterilización del proceso de apperitzación son importantes en volumen y muy contaminantes

Select one of the following:

Explanation

Question 10 of 49

El pelado en la fabricación de conservas vegetales es una operación altamente contaminante

Select one of the following:

Explanation

Question 11 of 49

El sector de fabricación de conservas vegetales tiene un gran potencial contaminante

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Explanation

Question 12 of 49

En las industrias de fabricación de conservas vegetales el volumen de las aguas residuales generado, depende menos del proceso de fabricación que del producto tratado

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Explanation

Question 13 of 49

Los taninos y los colorantes que contienen las vinazas son muy biodegradables por lo que no llegan a perjudicar a la fauna acuática

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Explanation

Question 14 of 49

Los efluentes de una industria cárnica son poco biodegradables

Select one of the following:

Explanation

Question 15 of 49

Los vertidos de las industrias lácteas pueden contener de metales pesados y plaguicidas

Select one of the following:

Explanation

Question 16 of 49

Las AARR de las industrias que procesan pescados y mariscos contienen muchas grasas y aceites, pero tienen DQO moderadas

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Explanation

Question 17 of 49

La relación DQO/DBO5 de un agua residual de almazara es semejante a las de las aguas residuales urbanas

Select one of the following:

Explanation

Question 18 of 49

La proporción DBO:N:P del agua residual de una almazara es adecuada para un tratamiento anaerobio

Select one of the following:

Explanation

Question 19 of 49

Los contenidos en fosforo del agua residual del procesado de pescado son elevados y proceden del mismo producto

Select one of the following:

Explanation

Question 20 of 49

Los principios básicos para la depuración de efluentes líquidos se basan en: reutilización, reducción y mezcla

Las aguas de vegetación procedentes de la extracción de aceite de oliva
constituyen un residuo líquido oleoso

Para evitar insuficiencias de oxígeno disuelto, cada 10 litros de alpechín se
debería diluir en 5.000 litros de agua

Las aceitunas al ser procesadas vierten hasta un 35% del fruto en forma de
alpechín

Las aguas de esterilización del proceso de apperitzación son importantes en
volumen y muy contaminantes

El sector de fabricación de conservas vegetales tiene un gran potencial
contaminante

Los vertidos de las industrias lácteas pueden contener de metales pesados y
plaguicidas

Los contenidos en fosforo del agua residual del procesado de pescado son
elevados y proceden del mismo producto

Los principios básicos para la depuración de efluentes líquidos se basan en:
reutilización, reducción y mezcla

Una elevada producción de agua residual a menudo está asociada a métodos
inadecuados de limpieza y al mezclado con las aguas de refrigeración

La utilización del proceso de extracción “de 3 fases” ha permitido disminuir el
problema medioambiental de las almazaras

El aprovechamiento para riego de los vertidos de una industria azucarera es
posible a pesar de su contenido en cationes

En las industrias vínico-alcoholeras un sistema de tratamiento integral de las
aguas residuales incluye la recuperación de ácido málico

Los lodos de las industrias lácteas pueden ser utilizados en alimentación de
animales, sin ningún tratamiento adicional

El aprovechamiento para riego de los vertidos de una industria azucarera no
presenta ningún peligro medioambiental

En el tratamiento de las aguas residuales de las industrias cárnicas, una etapa
crucial es la de la separación previa de las grasas y de los residuos sólidos
gruesos (restos de piel y carne)

Los sólidos en disolución de las industrias conserveras se eliminan mediante
sedimentación