Quiz by quaaaaa gg, created more than 1 year ago

Quiz on yt, created by quaaaaa gg on 17/12/2021.

435

0

0

No tags specified

	Created by quaaaaa gg almost 3 years ago

Close

yt

Please wait - loading…

Question 1 of 35

1

Măsura de prim ajutor suspectatului de botulism

Select one of the following:

administrarea de antipiretice
administrarea de laxative
administrarea serului antibotulinic polivalent
aplicarae spălăturilor gastrice
administrarea antibioticelor

Explanation

Question 2 of 35

1

Produsele care cel mai frecvent pot cauza toxicoza stafilococică.

Select one or more of the following:

salată din legume
produse din carne conservate
cofetărie cu cremă
ouă de raţe, gâşte
produse lactate

Explanation

Question 3 of 35

1

Măsura primordială de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare

Select one of the following:

păstrarea corectă a produselor alimentare
nerespectarea termenilor de păstrare şi realizare
nerespectarea igienei individuale de către personalul blocului alimentar
preîntâmpinarea contaminării produselor alimentare
pregătirea culinară corectăa produselor alimentare

Explanation

Question 4 of 35

1

Tipurile de bacteriotoxicoze

Select one or more of the following:

stafilococice
streptococice
botulism
salmoneloză
fuzariotoxicoză

Explanation

Question 5 of 35

1

Cauza mai frecventă a botulismului

Select one of the following:

jamboane
peşte roşu
semifabricate din carne
conserve pregătite în condiţii casnice
produse uşor alterabile procurate din locuri neamenajate, interzise

Explanation

Question 6 of 35

1

Cauzele micotoxicozelor

Select one or more of the following:

E Coli
Claviceps purpurea
Pseudomonas
Aspergillus flavus
Cl botulinum

Explanation

Question 7 of 35

1

Agenţii cauzali ai toxiinfecţiilor.

Select one or more of the following:

Stafilococul enterotoxigen
Cl perfringens
E Coli
B Cereus
Cl Botulinum

Explanation

Question 8 of 35

1

Marcaţi cauzele micotoxicozelor

Select one or more of the following:

B perfrighens
Claviceps purpurea
Rhizopus
Pseudomonas
Aeromonas

Explanation

Question 9 of 35

1

Semnele caracteristice botulismului.

Select one or more of the following:

cauzat de consumul produselor de patiserie
simptomatic deosebim diplopie, nistagm
T corpului normală sau o hipotermie uşoară
dereglarea actului de deglutiţie
T corpului crescută

Explanation

Question 10 of 35

1

Semnele caracteristice intoxicaţiei stafilococice

Select one or more of the following:

T corpului crescută brusc
greţuri, vomă, dureri acute în epigastru
T corpului normală ?
diaree extenuantă
constipaţii

Explanation

Question 11 of 35

1

Principiile de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare bacteriene

Select one or more of the following:

prevenirea pătrunderii germenilor patogeni în produsele alimentare
prevenirea înmulţirii germenilor patogeni în produsele alimentare
distrugerea germenilor patogeni prin măsuri de preparare culinară
imunizarea populaţiei
înlăturarea bucatelor care au provocat intoxicaţiile

Explanation

Question 12 of 35

1

Particularităţile intoxicaţiilor alimentare

Select one or more of the following:

apar de obicei subit
au perioadă de incubaţie
sunt patologii necontagioase
sunt patologii contagioase
se prezintă ca afecţiune în masă

Explanation

Question 13 of 35

1

Tipurile de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS)

Select one or more of the following:

cauzate de hiperalimentaţie
cauzate de subalimentaţie ( subnutritie )
cauzate de insuficienţa uneia sau a mai multor trofine
cauzate de bacterii
cauzate de nerespectarea regimului alimentar

Explanation

Question 14 of 35

1

Cauza subnutriţiei.

Select one of the following:

alimentaţia abundentă
carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
alimentaţia cantitativ insuficientă
alimente contaminate cu microorganisme

Explanation

Question 15 of 35

1

Cauza hiperalimentaţiei.

Select one of the following:

carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
alimentaţia cantitativ insuficientă
alimente contaminate cu microorganisme
alimentaţia abundentă

Explanation

Question 16 of 35

1

Cauza alimentaţiei calitativ neadecvate

Select one of the following:

alimentaţia abundentă
carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
alimentaţia cantitativ insuficientă
alimente contaminate cu microorganisme

Explanation

Question 17 of 35

1

Cauza alimentaţiei neechilibrate

Select one of the following:

alimentaţia abundentă
carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
alimentaţia cantitativ insuficientă
alimente contaminate cu microorganisme

Explanation

Question 18 of 35

1

Consecinţele subnutriţiei

Select one or more of the following:

mărirea masei corporale
încetinirea ritmului de creştere la copii
accelerarea ritmului de creştere
încetinirea metabolismului
scăderea în greutate

Explanation

Question 19 of 35

1

Consecinţele hiperalimentaţiei :

Select one or more of the following:

mărirea masei corporale, OBEZITATE
Diabet zaharat
ateroscleroză; colelitiază
unele hepatite cronice toxice ; fluoroză
micşorarea productivităţii muncii
reducerea masei musculare

Explanation

Question 20 of 35

1

Tipurile subnutriţiei

Select one or more of the following:

secundară
absolută
terţiară
primară
relativă

Explanation

Question 21 of 35

1

Formele etiologice ale subnutriţiei

Select one or more of the following:

distrofia proteică
hipo– şi avitaminozele
rahitismul
obezitatea
fluoroza

Explanation

Question 22 of 35

1

Formele etiologice ale subnutriţiei

Select one or more of the following:

anemiile nutriţionale
guşa endemică
caria dentară
pancreatite
alergii

Explanation

Question 23 of 35

1

Formele hiperalmentaţiei.

Select one or more of the following:

secundară
absoluta
relativa
terţiară
primara

Explanation

Question 24 of 35

1

Cauza intoxicaţiilor alimentare

Select one of the following:

alimentaţia abundentă
carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
alimentaţia cantitativ insuficientă
alimente contaminate masiv cu microorganisme sau impurificate cu substanţe toxice

Explanation

Question 25 of 35

1

Clasificarea intoxicaţiilor alimentare

Select one or more of the following:

microbiene
nemicrobiene
cu/de etiologie necunoscută.
virale
parazitare
hidrice

Explanation

Question 26 of 35

1

Condiţiile de care depinde apariţia intoxicaţiilor alimentare bacteriene

Select one or more of the following:

particularităţile fizice ale alimentului
ora consumării alimentelor
gradul de rezistenţă a organismului faţă de germeni
contaminarea masivă a produsului alimentar cu bacterii vii sau toxine
specia şi gradul de virulenţă a microorganismelor sau tulpinelor lor

Explanation

Question 27 of 35

1

Cauza toxiinfecţiilor

Select one of the following:

toxine ale unui agent patogen specific
toxine ale bacilului botulinic
toxine stafilococice
micotoxine
germeni condiţionat patogeni

Explanation

Question 28 of 35

1

Simptomele specifice ale botulismului

Select one or more of the following:

artralgii
dereglări de vorbire
diplopie
dereglare a deglutiţiei
midriază

Explanation

Question 29 of 35

1

Patologiile persoanelor care pot contamina alimentele cu stafilococi.

Select one or more of the following:

amigdalita ( angina )
furuncul
plagi purulente
gastrita
panariciu

Explanation

Question 30 of 35

1

Formele micotoxicozelor

Select one or more of the following:

fuzariotoxicoza
ergotismul
echinococoza
balantidioza
aflotoxicoza

Explanation

Question 31 of 35

1

Consecinţa hiperalimentaţiei corespunzătoare imaginii

Select one of the following:

obezitatea
încetinirea ritmului de creştere la copii
fluoroza
încetinirea metabolismului
scăderea în greutate

Explanation

Question 32 of 35

1

Forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii.

Select one of the following:

guşa endemică
ateroscleroza
rahitismul
anemienutriţională
avitaminozele

Explanation

Question 33 of 35

1

Forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii.

Select one of the following:

avitaminozele
rahitismul
ateroscleroza
guşa endemică
anemie nutriţională

Explanation

Question 34 of 35

1

Forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii.

Select one of the following:

caria dentara
hipovitaminoza
rahitism
ateroscleroza
anemie nutriţională

Explanation

Question 35 of 35

1

Măsurile de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare care sunt în
imagine.

Select one or more of the following:

curăţarea, spălarea
regimul termic
separarea, pregătirea cateriei prime
consumarea
prelucrarea termică

Explanation