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Pour faire le Ajiaco, tu as besoin de
1) Trois livres de blacs de poulet
2) Quelques tasses eau
3) épins tranchés en morceaux
4) sel selon le gout
5) creme de laite
6) avocats de taille moyenne
7) capres
8) scille finement découpée
9) gousses d'aile bien broyés
10) coriandre
11) pommes de terres pelées