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Ficha 1: Costos Directos
Descripción: Los costos directos son aquellos que están directamente relacionados con la producción de las galletas. Estos incluyen los materiales y la mano de obra necesarios para producir cada lote.
Datos clave:
Ingredientes: Harina, azúcar, mantequilla, chispas de chocolate, mazapán, Nutella, Oreo, macadamia.
Empaque: Cajas, bolsas y etiquetas utilizadas para empacar las galletas.
Mano de obra: Salarios o comisiones del personal que participa directamente en la producción de las galletas (si aplica).
Ejemplo:
Costo de harina por kg: $30
Costo de Nutella por frasco: $50
Mano de obra por lote: $100
Ficha 3: Costos Fijos
Descripción: Los costos fijos son aquellos que no cambian, independientemente del volumen de producción. Estos costos se deben cubrir siempre, incluso si no se producen ni venden galletas.
Datos clave:
Renta mensual del local: $1,000
Sueldo del personal administrativo: $1,000 mensuales (si aplica).
Ejemplo:
Alquiler del local: $1,000 mensuales.
Seguro del negocio: $1,200 anuales.
Ficha 5: Costos de Distribución
Descripción: Los costos relacionados con la distribución y entrega de las galletas a los clientes.
Datos clave:
Gastos de envío: $50 por cada entrega dentro de la ciudad.
Gasolina para el vehículo de reparto: $500 mensuales.
Ejemplo:
Costo de envío de un pedido a domicilio: $50
Costo mensual de gasolina: $500
