Elikagaien kontserbazioa

1. Janaria usteltzen da .........................en erruz.

2. Mikrobioek bizidun guztiak bezala, _r_ behar dute bizitzeko.

3. Elikagaietatik ura kenduz,
a) biziko ahal dira mikrobioak?
b) ustelduko dira elikagaiak horrela?

4. Aipatu 3 modu ur likidoa kentzeko elikagaietatik

5. Elikagaietako mikrobioak hiltzen baditugu, berehala elikagaia ...................... behar da inguruko mikrobioak kutsa ez dezaten.

6. Non gorde behar dira elikagai mota hauek kontserbatzeko?
- makarroiak, gailetak, irina
- cola-cao, esne-hautsa
- fruitu lehorrak

7. Elikagaien gehigarriak: 3 mota aipatu

8. Ura kentzeko prozesua deitzen da ..............................

9. Pasteurizazioa ................... tarteko tenperatura jartzen da elikagaia. Esterilizazioan ..................ºC-tik gora jartzen da elikagaia, mikrobioak sustsitzeko.

13. Idatzi gatzetan kontserbatzen diren 2 elikagai:

14. Aire gabe eta paketaturiko 2 elikagaien adibidea:

15. Kontserbatzaileekin dauden elikagaiak