Um triglicerídeo consiste em:
Três gliceróis ligados a um lipídio.
Três ácidos graxos ligados a uma glicose.
Três ácidos graxos ligados a um glicerol.
Três fosfolipídios ligados a um colesterol.
Três ácidos graxos ligados a uma Vit A.
Os ácidos graxos essenciais são:
Ácido esteárico e ácido oleico.
Ácido oleico e ácido linoleico.
Ácido palmítico e ácido linolênico.
Ácido linolênico e ácido linoléico.
Ácido linolênico e ácido ascórbico.
Ácidos graxos saturados:
Têm sempre 18 carbonos de comprimento.
Possuem, pelo menos, uma dupla ligação.
São inteiramente carregados com hidrogênios.
São sempre líquidos em temperatura ambiente.
Se dissolvem em água.
Identifique o tipo de Ácido graxo:
Trans.
Cis.
Saturado.
Poliinsaturado.
Onde são produzidos os quilomícrons:
Fígado.
Pâncreas.
Vesícula biliar.
Intestino Delgado
Qual da seguintes afirmações não é verdadeira? Lecitina é:
Emulsificante.
Fosfolipídio.
Nutriente essencial.
Constituinte das membranas celulares.
Os veículos de transporte dos lipídios são chamados:
Micelas.
Lipoproteínas.
Vasos sanguíneos.
Monoglicerídeos.
Assinale a alternativa que não representa função dos lipídeos:
Fonte secundária de energia.
Protege os órgãos contra choques mecânicos.
Faz parte da composição de hormônios.
Produz enzimas.
LDL significa :
Lipoproteína de baixa densidade.
Lipoproteína de alta densidade.
Lipoproteína de densidade muito baixa.
Lipoproteína de densidade neutra.
Em relação a solubilidade dos lipídeos podemos dizer:
São substâncias polares e se dissolvem em água.
São substâncias apolares e são solúveis somente em meio apolar.
São apolares e se dissolvem em água.
São polares e se dissolvem em óleo.