Questionário - Fisiologia da Nutrição

Question 1 of 10

1

(VUNESP) A ação digestiva no amido inicia-se na boca por meio da enzima amilase salivar, que hidrolisa o amido em dextrina e maltose; entretanto, a digestão dos carboidratos ocorre quase inteiramente no:

Select one of the following:

estômago, através da enzima maltase.
estômago, através da enzima isomaltase.
intestino delgado, com maior atividade no íleo.
intestino grosso, com maior atividade no cólon ascendente.
intestino delgado, com maior atividade no duodeno.

Explanation

Question 2 of 10

1

(PMSP) Com relação ao processo de digestão dos alimentos, é incorreto afirmar que:

Select one of the following:

Na presença de pH<4,5 o peptídeo inibidor gástrico aumenta a secreção de bicarbonato no intestino delgado, reduzindo a motilidade e secreção gástrica.
A presença de gorduras e aminoácidos leva a colecistoquinina a limitar o esvaziamento gástrico através do aumento da secreção de enzima pancreática.
O hormônio gastrina melhora a digestibilidade dos aminoácidos por aumentar a secreção de ácido clorídrico (HCl) e pepsinogênio.
A digestão das proteínas se inicia com a secreção de HCl, de pepsinogênio e fator intrínseco no estômago.
A digestão da gordura inicia-se na língua, com ação da lipase lingual.

Explanation

Question 3 of 10

1

(IFCTSC) Com relação à digestão e absorção de nutrientes assinale a opção INCORRETA:

Select one of the following:

No intestino grosso alguns carboidratos não digeríveis e fibras são fermentados por
Bactérias intestinais, resultando na formação de ácidos graxos de cadeia curta e gases. Parte desses produtos é absorvida para a circulação e parte dos gases alcança os pulmões, sendo eliminada pela expiração.
A saliva tem pH ao redor de 6,9, enquanto que o pH normal do estômago é menor do que 2.
A digestão do amido se inicia na boca, por ação da amilase salivar.
A digestão das proteínas tem início no estômago, por ação da pepsina, secretada com a bile.
As enzimas secretadas pelo pâncreas auxiliam na digestão de proteínas, carboidratos e gorduras.

Explanation

Question 4 of 10

1

Assinale a alternativa que NÃO apresenta uma das funções orgânicas dos carboidratos.

Select one of the following:

Os carboidratos possuem diferentes formas e classificações; entretanto não são metabolizados rapidamente, principalmente em glicose, para então serem utilizados como substrato energético imediato, ou convertidos em glicogênio e ácido lático ou, ainda, em gordura, dependendo das necessidades metabólicas do indivíduo.
Uma das principais funções dos carboidratos é proporcionar energia para o organismo mediante a ingestão alimentar, pois as reservas de glicogênio proporcionam uma inter-relação constante com o balanço energético do organismo, gerando ATP e muitas coenzimas ativas do metabolismo, provendo,
desse modo, energia necessária para o desenvolvimento e manutenção das funções celulares.
Os carboidratos são fundamentais para o funcionamento do sistema nervoso, pois o cérebro utiliza quase exclusivamente a glicose para o fornecimento de energia apesar de não conter reservas desse substrato. Por esse motivo, a glicemia é regulada dentro de limites estreitos, pois uma interrupção prolongada glicêmica pode causar danos irreversíveis ao cérebro.
Mesmo em condições de aumento na demanda energética, a presença adequada de carboidratos impede que ocorra a degradação de proteínas para a produção de energia. Assim, uma maior quantidade de proteína será utilizada para a formação de tecidos.
Além de atuarem como fonte energética, os carboidratos exercem outras importantes funções no organismo, como constituição de compostos estruturais, ação poupadora de proteína, efeito anticetogênico, combustível para o sistema nervoso
central, entre outras.

Explanation

Question 5 of 10

1

Qual o requerimento mínimo de ingestão diária de glicose ou o equivalente em carboidratos complexos para se prevenir a Cetose?

Select one of the following:

30g.
50g.
70g.
90g.
100g.

Explanation

Question 6 of 10

1

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.
Estímulo hormonal é produzido em resposta à entrada de alimento no estômago. Certos estimulantes, especialmente à cafeína, álcool e extrato de carne determinam a liberação de um hormônio gastrointestinal local -- pelas células mucosas do antro que por sua vez estimulam a secreção de
mais __. Quando um pH de _ é atingido, um mecanismo de retro-regulação para a secreção do hormônio para prevenir um excesso de formação de ácido.

Select one of the following:

gastrina / ácido láctico / 3.0
lipase gástrica / ácido clorídrico / 5.0
ptialina / ácido clorídrico / 7.0
gastrina / ácido clorídrico / 2.0
secretina / sais biliares / 1.0

Explanation

Question 7 of 10

1

As contrações musculares que movimentam o alimento pelo trato GI são denominadas:

Select one of the following:

Hidrólise.
Esfíncteres.
Peristaltismo.
Movimento intestinal.
Centrifugação.

Explanation

Question 8 of 10

1

Gastrina,secretina e colecistoquinina são exemplos de:

Select one of the following:

Criptas.
Enzimas
Hormônios
Células caliciformes.
Aminoácidos.

Explanation

Question 9 of 10

1

(PUCCAMP-SP) Uma determinada enzima, retirada de um órgão do aparelho digestivo de um mamífero, foi distribuída igualmente em 8 tubos de ensaio. O tipo de alimento e o pH de cada tubo estão informados na tabela a seguir.

Os tubos de ensaio foram mantidos a 37°C e após 10 horas observou-se digestão do alimento apenas no tubo III. Com base nesses dados, é possível concluir que a enzima utilizada e o órgão de onde foi retirada são, respectivamente:

Select one of the following:

amilase pancreática e intestino.
maltase e estômago.
tripsina e intestino.
ptialina e boca.
pepsina e estômago.

Explanation

Question 10 of 10

1

(Fuvest-SP) Qual cirurgia comprometeria mais a função do sistema digestório e por quê: a remoção dos vinte e cinco centímetros iniciais do intestino delgado (duodeno) ou a remoção de igual porção do início do intestino grosso?

Select one of the following:

A remoção do duodeno seria mais drástica, pois nele ocorre a maior parte da digestão intestinal.
A remoção do duodeno seria mais drástica, pois nele ocorre a absorção de toda a água de que o organismo necessita para sobreviver.
A remoção do intestino grosso seria mais drástica, pois nele ocorre a maior parte da absorção dos produtos do processo digestório.
A remoção do intestino grosso seria mais drástica, pois nele ocorre a absorção de toda a água de que o organismo necessita para sobreviver.
As duas remoções seriam igualmente drásticas, pois tanto no duodeno quanto no intestino grosso ocorrem digestão e absorção de nutrientes e de água.

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ENADE Fisiologia da Nutrição Quiz on Questionário - Fisiologia da Nutrição, created by Questões Nutrição on 20/01/2016.

Questionário - Fisiologia da Nutrição

Question 1 of 10

(VUNESP) A ação digestiva no amido inicia-se na boca por meio da enzima amilase salivar, que hidrolisa o amido em dextrina e maltose; entretanto, a digestão dos carboidratos ocorre quase inteiramente no:

Select one of the following:

Explanation

Question 2 of 10

(PMSP) Com relação ao processo de digestão dos alimentos, é incorreto afirmar que:

Select one of the following:

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Question 3 of 10

(IFCTSC) Com relação à digestão e absorção de nutrientes assinale a opção INCORRETA:

Select one of the following:

Explanation

Question 4 of 10

Assinale a alternativa que NÃO apresenta uma das funções orgânicas dos carboidratos.

Select one of the following:

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Question 5 of 10

Qual o requerimento mínimo de ingestão diária de glicose ou o equivalente em carboidratos complexos para se prevenir a Cetose?

Select one of the following:

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Question 6 of 10

Select one of the following:

Explanation

Question 7 of 10

As contrações musculares que movimentam o alimento pelo trato GI são denominadas:

Select one of the following:

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Question 8 of 10

Gastrina,secretina e colecistoquinina são exemplos de:

Select one of the following:

Explanation

Question 9 of 10

Select one of the following:

Explanation

Question 10 of 10

(Fuvest-SP) Qual cirurgia comprometeria mais a função do sistema digestório e por quê: a remoção dos vinte e cinco centímetros iniciais do intestino delgado (duodeno) ou a remoção de igual porção do início do intestino grosso?

Select one of the following:

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