Casa e Jardim
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Quiz: Ingredientes brasileiros

Quiz: Ingredientes brasileiros

Question 1 of 20

1

Como o açaí é consumido pela população ribeirinha no Norte do país?

Select one of the following:

  • Como um creme que acompanha o peixe, ao lado da farinha de mandioca

  • Como um creme que acompanha o frango, ao lado da farinha de mandioca

  • Com a sua polpa batida junto com frutas e granola

Explanation

Question 2 of 20

1

Quais são os estados brasileiros que mais produzem aveia?

Select one of the following:

  • Rio Grande do Sul e Paraná

  • Santa Catarina e Paraná

  • Rio Grande do Sul e Santa Catarina

Explanation

Question 3 of 20

1

Araticum do cerrado - também conhecido como panã, marolo ou bruto – é uma fruta da mesma família da:

Select one of the following:

  • Taperebá

  • Fruta-do-conde

  • Pitaia

Explanation

Question 4 of 20

1

Qual é a castanha que tem menor valor calórico?

Select one of the following:

  • Castanha-do-pará

  • Castanha-portuguesa

  • Castanha-de-caju

Explanation

Question 5 of 20

1

De onde veio o nome do bairro Cambuci, localizado na região central de São Paulo?

Select one of the following:

  • Da grande quantidade de pimenta cambuci plantada na região, cujo formato lembra uma fruta

  • Da grande quantidade de cambucizeiros que existia no local

  • Da afinidade que a população dessa região tinha com o fruto

Explanation

Question 6 of 20

1

Quem trouxe a cana-de-açúcar para o Brasil?

Select one of the following:

  • Martim Afonso de Souza, militar português

  • Pero Vaz de Caminha, escrivão português

  • Pedro Álvares Cabral, explorador português

Explanation

Question 7 of 20

1

Qual foi o primeiro alimento industrializado brasileiro?

Select one of the following:

  • Leite condensado

  • Carne-seca

  • Suco de caju

Explanation

Question 8 of 20

1

O nome catupiry é um caso clássico de marca que virou sinônimo de ingrediente. Verdade ou mentira?

Select one of the following:

  • Verdade. A Laticínios Catupiry acabou dando nome ao ingrediente

  • Mentira. O nome da Latícinios Catupiry já veio do nome do ingrediente

  • Mentira. Não existe nenhuma marca com o nome do catupiry

Explanation

Question 9 of 20

1

Qual hortaliça é incorporada à massa de marmeladas e goiabadas para “fazer render” o doce?

Select one of the following:

  • Abóbora

  • Nabo

  • Chuchu

Explanation

Question 10 of 20

1

Como a escarola começou a ser cultivada no Brasil?

Select one of the following:

  • Com a chegada dos portugueses, em 1500

  • Com a vinda da família real portuguesa para o Rio de Janeiro, em 1808

  • Com a proclamação da República, em 1889

Explanation

Question 11 of 20

1

Como a farinha de mandioca pode ser categorizada?

Select one of the following:

  • Seca, d’água ou bijusada

  • Seca, molhada ou bijusada

  • D’água, da terra ou bijusada

Explanation

Question 12 of 20

1

Qual é a substância adoçante mais antiga do mundo?

Select one of the following:

  • Açúcar

  • Xarope de agave

  • Mel

Explanation

Question 13 of 20

1

A rapadura surgiu dos tachos de caldo de cana fervidos. Onde e quando isso aconteceu?

Select one of the following:

  • Nas tribos amazônicas desde antes do descobrimento

  • Nas senzalas durante o período colonial

  • Nos engenhos nordestinos durante o período colonial

Explanation

Question 14 of 20

1

O guaraná é originário da Amazônia brasileira. Qual é o nome da tribo que fez o cultivo dessa planta ganhar tradição?

Select one of the following:

  • Tupinambá

  • Sateré-Mawé

  • Catuquinas-Pano

Explanation

Question 15 of 20

1

Qual é a região brasileira que mais produz café?

Select one of the following:

  • Sudeste

  • Norte

  • Sul

Explanation

Question 16 of 20

1

O que é ora-pro-nóbis?

Select one of the following:

  • Um arbusto muito usado na culinária mineira

  • Um fruto muito usado na culinária baiana

  • Uma hortaliça muito usada na culinária amazonense

Explanation

Question 17 of 20

1

Por que o peixe pintado tem esse nome?

Select one of the following:

  • Porque sua calda é coberta de pintas brancas

  • Porque é coberto de pintas escuras

  • Porque é coberto de pintas claras

Explanation

Question 18 of 20

1

A palavra siri vem do idioma tupi e significa:

Select one of the following:

  • Andar para trás

  • Regressar

  • Voltar andando

Explanation

Question 19 of 20

1

Em 2015, qual parte das aves teve sua comercialização proibida em São Paulo?

Select one of the following:

  • Fígado gordo

  • Moela

  • Coração

Explanation

Question 20 of 20

1

Como a acerola chegou ao Brasil?

Select one of the following:

  • Na bagagem de uma professora que vinha de Porto Rico

  • Por um cubano que a trouxe de presente para sua tia

  • Clandestinamente por navios europeus

Explanation

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