CURUBA

Nombre común o vulgar: Curuba, Curubas, Taxo, Tumbo, Parcha, Tacso, Granadilla cimarrona

Nombre científico o latino: Passiflora tarminiana, Passiflora tripartita var. mollissima

Familia: Pasifloráceas (Passifloraceae)

Origen: es originaria de América y se encuentra distribuida en las zonas frías de los Andes suramericanos.

La curuba se produce sobre todo en Colombia, Venezuela, Bolivia, Perú y Nueva Zelanda.

Son enredaderas de tallo cilíndrico pubescente, de hojas obovadas, trilobuladas y aserradas en las márgenes.

TAXONOMIA

Familia Género Especie
Passifloraceae Passiflora Passiflora mollissima Bailey, cumbalensis, mixta, antquiensis, tarminiana

Morfología: El fruto es una baya de forma elipsoidal de 7 a 10 cm de largo, de color verde claro cuando se está desarrollando y completamente amarillo al madurar, momento en el cual emite un agradable aroma.La pulpa es firme, carnosa y con pequeñas semillas de color negro.El color de la pulpa es amarilla o anaranjada.Su sabor es suave, agradable, perfumado y ligeramente ácido. La curuba se ha convertido en una de las frutas tropicales más apreciadas.

La variabilidad genética en esta especie es muy alta, por lo que se encuentra una gran heterogeneidad de plantas y frutas que se diferencian en cuanto a tamaño, forma, color, resistencia sanitaria, rendimiento, etc.

Especies afines:

- Passiflora antioquensis
- Passiflora cumbalensis
- Passiflora mixta
- Passiflora mollissima
- Passiflora tarminiana
- Passiflora tripartita
- Passiflora antioquiensis
- Passiflora popenovii
- Passiflora pinnatistipula
- Passiflora maliformis
- Passiflora mixta

Requerimiento edafoclimaticos

Suelos Suelos de textura franco - arcillosa a franco - limosa, con buen drenaje y contenido de materia orgánica Relieve
Temperatura ºC Altitud (m.s.n.m) Precipitación (mm/año) HR (%) pH
1800 - 2400 1200 - 2200 70 - 90 5,5 - 6,5CULTIVO

Gusta de ambientes húmedos y con nubosidad.

Es muy susceptible a la presencia de heladas y su ocurrencia puede producir defoliaciones fuertes y, en ocasiones, la muerte de las plantas afectadas.

Requiere suelos francos y franco-arcillosos con buenos niveles de fertilidad, ricos en materia orgánica y ligeramente ácidos, con un pH que puede oscilar entre 5,5 y 6,5.

Los suelos deben ser profundos, con buen drenaje tanto interno como externo, pero con capacidad de retener agua ya que el sistema radicular es susceptible tanto a encharcamientos como a la sequía.

En los cultivos se utiliza un soporte para la planta, dado que la misma es un arbusto trepador.

La distancia de siembra que más se recomienda para la curuba es de 5 x 3 metros (aproximadamente 667 plantas/hectárea).

Evitar los excesos de riego.

La curuba produce frutos durante varios años, por lo que es necesario mantenerla mediante podas adecuadas que favorecen la producción, por lo menos durante ocho a diez años, según cuanto sea rentable.

Cuando la planta ha entrado en plena producción habrán ramas mal distribuidas o sobrantes que deben eliminarse.

Abonado:

Antes de la siembra se hace la aplicación de materia orgánica que sea necesaria según el suelo, y si hay que corregir el pH se debe encalar un mes antes de la siembra de las plantas.

En general, durante el primer año se recomienda aplicar 50 g de urea por planta, cada tres meses.

El fósforo y el potasio se aplican de acuerdo con la disponibilidad del suelo.

Cuando la planta inicia su producción se debe fertilizar antes de la floración y después de la fructificación (dos aplicaciones por año); además, deben aplicarse micronutrientes en forma foliar dos veces por año para prevenir posibles deficiencias.

PLAGAS: - Minadores (Liryomiza sp). - Gusano de las hojas (Agraulis juno). - Gusano del mesocarpio y pasador de las frutas Barrenador de la flor (Syllepsis sp.) -Mosca de los botones florales (Dasiops sp).- Mosca de la fruta (Anastrepha sp). - Mosca de los botones (Dasiops sp).

Enfermedades:

La más importante es la marchitez o pudrición seca de la raíz, ocasionada por el hongo Fussarium spp.

La antracnosis es otra enfermedad que afecta este cultivo, es causada por el hongo Colletotrichum spp., ataca las hojas, ramas y frutos, produciendo defoliación y caída de los frutos.

Otra, es la roña o costra, causada por el hongo Cladosporium. Ataca a los frutos.

Se hacen aplicaciones a base de fungicidas cúpricos, rotando los productos cada 15 a 20 días.

Deben recolectarse los frutos y partes enfermas de las plantas para su destrucción.

Multiplicación:

La propagación de la curuba se realiza por semilla sexual, seleccionando los frutos de las plantas que presentan excelentes características de adaptación, de mayor desarrollo, producción y resistencia a los patógenos.

Se escogen los frutos bien desarrollados y maduros, se cortan los extremos, dejándose las semillas de la parte central para su propagación.

Las semillas se extraen con la pulpa (arilo), pudiéndose sembrar directamente o se exprime la pulpa manualmente en un tamiz y se secan las semillas a la sombra.

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