ESCUELA EMPRESARIAL

Creo que esta escuela empresarial, entendida como el carisma y emprendimiento de la organización ha sido una de las mayores fortalezas de la organización y que han querido impregnar en sus colaboradores y en el resultado de sus productos. Aplica totalmente al caso ya que es una idea de proyecto de grado que surge en el año 1980, Beatriz Fernández junto con su esposo crean una marca muy colombiana que hoy tiene varias sucursales en diferentes países a través de franquicias.

ESCUELA DE APRENDIZAJE

Su trayectoria nos ha evidenciado que lo que es hoy día la empresa ha sido el resultado de un aprendizaje constante hasta lograr los mejores resultados. Inicia con la receta de la familia de “Lalo” pero inicialmente no eran tan agradables, gracias a una receta suministrada por una señora lograron crear unos deliciosos waffles y cada día van enriqueciendo su menú, con deliciosos platos caracterizados por ser sanos, con arte a un precio razonable.

ESCUELA CULTURAL

Lo más importante es el talento humano y como ellos pueden aportar a la sostenibilidad de la marca, son las personas q con una serie de valores invaluables, competencia, lealtad y el sentido de pertenencia logrando que hagan parta de la cultura organizacional. Por eso la calidad humana de crepes & waffles es igual a la calidad de sus productos.

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