Käsekenner Flashcards on Käseherstellung, created by Christina Nussbaumer on 13/03/2014.
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Erkläre den Begriff "einlaben"
Was versteht man unter dem Begriff "Gallerte"
Erkläre den Vorgang des "Bruch schneidens"
Welchen Einfluss hat die Bruchgröße auf den Käseteig
