Claire Orth
Quiz by , created more than 1 year ago

food science chemie Quiz on Food science chemie week 6, created by Claire Orth on 08/11/2016.

18
2
0
Claire Orth
Created by Claire Orth about 8 years ago
Close

Food science chemie week 6

Question 1 of 9

1

Welke groep heeft een voorvoegsel en achtervoegsel ?

Select one of the following:

  • alcohol

  • aldehyde

  • keton

  • ether

Explanation

Question 2 of 9

1

Wat is de structuurformule van benzeen ?

Select one of the following:

  • C6H4

  • C6H6

  • C6H5

Explanation

Question 3 of 9

1

Aromaten zijn onstabiele verbindingen.

Select one of the following:

  • True
  • False

Explanation

Question 4 of 9

1

Een oplossing met een lage Ph, heeft:

Select one of the following:

  • Veel h+

  • Weinig h+

Explanation

Question 5 of 9

1

paddenstoelen hebben een ph waarde van:

Select one of the following:

  • <4,5

  • 4,5-6,0

  • 6,0-7,0

  • 7,0-8,0

Explanation

Question 6 of 9

1

Wat is citroenzuur ?

Select one of the following:

  • 2-hydroxy-1,2,3-propaantricarboxylzuur

  • 2-hydroxypropaanzuur

  • 2-methoxypropaan

  • tridecaanzuur

Explanation

Question 7 of 9

1

Welke naam is volgens de nieuwe naamgeving ?

Select one of the following:

  • 1,3-butadieen

  • buta-1,3-dieen

Explanation

Question 8 of 9

1

Benzeen is bij kamertemperatuur:

Select one of the following:

  • heldere, kleurloze vloeistof

  • gas

  • heldere, vaste stof

  • niet heldere, vaste stof

Explanation

Question 9 of 9

1

Welke stof komt voor bij cervelaatworst ?

Select one of the following:

  • Alcohol

  • Azijnzuur

  • Melkzuur

  • Citroenzuur

Explanation

Previous
Next