Isabel Sabina De La Peña Martínez
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Desarrollar cuestionario de BPM

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Breve test sobre el área de las buenas prácticas de la manofactura de productos.
Isabel Sabina De La Peña Martínez
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TEST DE Buenas Practicas de Manufactura

Question 1 of 6

1

Garantizar condiciones sanitarias adecuadas y minimizar los riesgos durante las etapas de producci5n logra

Select one of the following:

  • Alimento enriquesidos en nutrientes

  • Mayores ganancias econ5micas

  • Alimentos inocuos

  • Alimentos contaminados

Explanation

Question 2 of 6

1

La disposición de residuos es importante porque:

Select one or more of the following:

  • "vita la contaminación del alimentos los malos olores y la presencia de plagas y animales

  • Ayuda a controlar malos olores y moscas y hace más eficiente el procesamiento

  • Evita la presencia de animales domésticos y la proliferación de moscas y cucarachas

Explanation

Question 3 of 6

1

Es requerido bañarse diariamente antes de entrar a trabajar.

Select one of the following:

  • True
  • False

Explanation

Question 4 of 6

1

Las enfermedades contagiosas deben reportarse. No debe permitirse a los miembros del personal afectados o padeciendo de lesiones abiertas o heridas infectadas trabajar con productos alimenticios.

Select one of the following:

  • True
  • False

Explanation

Question 5 of 6

1

No se deben lavar las manos después de: Toser o estornudar y usar el baño

Select one of the following:

  • True
  • False

Explanation

Question 6 of 6

1

Las herramientas o partes para mantenimiento no son permitidas sobre las superficies de contacto con los alimentos.

Select one of the following:

  • True
  • False

Explanation

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