Extracción de aceite esencial.

Extracción de un aceite esencial por diferentes técnicas

Propiedades y características de los aceites esenciales:
- Los aceites naturales son mezclas de varias sustancias químicas (Hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carbonílicos, aldehidos aromáticos y fenoles)

LEY DE LAS PRESIONES PARCIALES DE DALTON::
"Cuando dos o más gases o vapores que no reaccionan entre sí, se mezclan a temperatura constante:; cada gas ejerce la misma presión como si estuviera sólo y la suma de las presiones de cada uno, es igual a la presión total del sistema"
PT= p1 + p2+ p3+...+ pn

Al ser ambos líquidos hetérogeneos (agua y aceite de vapor), ambos ejercen su propia presión de vapor como si el otro estuviere ausente, alcanzan la presión del recinto y la mezcla hierve.

Extracción directa o a reflujo:
Este equipo emplea un matraz de bola en el cual se deposita el material que contiene los compuestos de interés, así como también el disolvente que se empleará para la extracción, se calienta. Los vapores del disolvente se condensan en el refrigerante y se regresan al matraz. Cuando se alcanza una concentración de extracto adecuada, la mezcka de disolvente y material es filtrada y el disolvente es destilado para concentrar aun más el extracto.

Presión de vapor: Es la presión de la fase gaseosa o vapor de un sólido o un líquido sobre la fase líquida, para una temperatura determinada, en la que la fase líquida y el vapor se encuentran en equilibrio dinámico; su valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas.