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3.1.3. Evaluación. Haciendo yogur con bacterias.

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Las bacterias para producir yogur se han utilizado desde hace 4 mil años. Las bacterias transforman la lactosa de la leche en ácido láctico que le da ese sabor ligeramente acidulado.
José Cruz de León González
Quiz by José Cruz de León González , updated more than 1 year ago
José Cruz de León González
Created by José Cruz de León González over 6 years ago
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Resource summary

Question 1

Question
Son los organismos más abundantes en el planeta.
Answer
  • Mamíferos.
  • Virus.
  • Bacterias.
  • Aves.

Question 2

Question
¿Cuánto pesarían todas las bacterias del cuerpo humano?
Answer
  • 3 kilogramos.
  • 4 kilogramos.
  • 2 kilogramos.
  • 5 kilogramos.

Question 3

Question
¿Desde hace cuántos años se conoce la fabricación del yogur?
Answer
  • 3 mil años.
  • 4 mil años.
  • 4 siglos.
  • 4 décadas.

Question 4

Question
Algunos usos que se les da a las bacterias.
Answer
  • Elaboración de bioinsecticidas, quesos y vinos.
  • Fabricación de telas y plásticos.
  • Elaboración de plásticos.
  • Producción de microcomponentes.

Question 5

Question
En cuál sustancia se transforma la lactosa de la leche por acción de las bacterias.
Answer
  • En ácido acético.
  • En ácido cítrico.
  • En ácido láctico.
  • En ácido sulfúrico.
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