اختبار الدهون 1

Description

Quiz on اختبار الدهون 1, created by moza hamed on 27/09/2020.
moza hamed
Quiz by moza hamed, updated more than 1 year ago
moza hamed
Created by moza hamed about 4 years ago
350
0

Resource summary

Question 1

Question
الأحماض الدهنية السائدة في اللحوم
Answer
  • - مشبع
  • - أحادية ومتعددة غير مشبعة
  • - غير المشبعة المتعددة
  • - أحادية غير مشبعة

Question 2

Question
الدهون هي مواد صلبة في درجة حرارة
Answer
  • - 20 درجة مئوية
  • -10 درجة مئوية
  • - 40 درجة مئوية
  • - درجة مئوية30

Question 3

Question
عند تكوين أربعة جزيئات من الدهون الثلاثية، فإن عدد الاحماض الدهنية وعدد جزيئات الجليسرول الداخلة في تكوينها تساوي:
Answer
  • أ
  • ب
  • ج
  • د

Question 4

Question
من الأمثلة على النباتات التي تخزن الزيوت في ثمارها :
Answer
  • فول السوداني
  • الزيتون
  • -جوز الهند
  • -اللفت

Question 5

Question
تعرف الدهون التي يتم انتاجها بشكل صناعي عن طريق إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية السائلة لجعلها أكثر صلابة باسم:
Answer
  • -الزيوت المهدرجة جزئياً
  • -الدهون الأحادية غير المشبعة.
  • -الدهون المتعددة غير المشبعة
  • -الدهون المشبعة

Question 6

Question
جميع ما يلي من الخيارات الصحية لاختيار الدهون ماعدا:
Answer
  • - اختر اللبن ومنتجاته قليلة الدسم
  • -اختيار اللحوم الخالية من الدهون
  • -الاكثار من تناول اللحوم الحمراء معظم الأسبوع.
  • -تجنب الدهون المتحولة

Question 7

Question
- تحتوي معظم الأطعمة الخفيفة الجاهزة على نسبة عالية من الدهون:
Answer
  • - الأحادية غير المشبعة والمتحولة.
  • -الأحادية والمتعددة غير مشبعة.
  • -المشبعة والمتحولة.
  • - المتعددة غير المشبعة والمتحولة.

Question 8

Question
تعتبر النقانق والبرجر من ضمن مصادر اللحوم المعالجة والتي تحتوي على نسبة عالية من:
Answer
  • -الدهون
  • -الاملاح
  • -املاح ودهون
  • البروتينات

Question 9

Question
من أفضل الطريق الصحية لتقليل من نسبة الدهون باللحوم تكون ب:
Answer
  • التعريض للبخار
  • الشوي
  • السلق
  • القلي

Question 10

Question
-تحتوي الدهون على ذرات:
Answer
  • O-P-N-
  • C-S-N-
  • C-H-O-
  • -C-O-S

Question 11

Question
6-الاختبار الذي يختبر وجود الدهون:
Answer
  • -اختبار المستحلب
  • -اختبار بنديكت
  • -اختبار بايرت
  • -فحص الدم

Question 12

Question
للدهون الخصائص التالية:
Answer
  • - المكون الهيكلي لغشاء الخلية
  • - غير قابل للذوبان في الماء وقابل للذوبان في مذيب الدهون
  • - نسبة عالية من الطاقة
  • - جميع ما ذكر صحيح.
Show full summary Hide full summary

Similar

Accounting Definitions
Tess Morris
An Gnáthrud
xlauramartinx
Revolutions and Turmoil: Russia 1905-1917
Emily Faul
MACRO-MOLECULES
Melinda Colby
Master French
jedimaster3721
Utilitarianism
ellie.blythe
Trigonometry, Equations, Pythagoras theorem
Caitlin Mortlock
“In gaining knowledge, each area of knowledge uses a network of ways of knowing.” Discuss this statement with reference to two areas of knowledge_1
shobha nayar pan
DNA Basics
Sarah Juliette B
Maths: Formulas for Areas & Perimeters of Shapes
Annan S
CCNA Security 210-260 IINS - Exam 2
Mike M