Igiena examen sem 3 211-240

Description

Quiz on Igiena examen sem 3 211-240, created by Sorin Monster on 18/12/2023.
Sorin Monster
Quiz by Sorin Monster, updated 11 months ago
Sorin Monster
Created by Sorin Monster 11 months ago
899
0

Resource summary

Question 1

Question
Cauza intoxicaţiilor alimentare.
Answer
  • alimentaţia abundentă
  • carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
  • disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
  • alimentaţia cantitativ insuficientă
  • alimente contaminate masiv cu microorganisme sau impurificate cu substanţe toxice

Question 2

Question
Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.
Answer
  • de etiologie necunoscută
  • microbiene
  • virale
  • nemicrobiene
  • parazitare

Question 3

Question
Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.
Answer
  • de etiologie necunoscută
  • microbiene
  • virale
  • micotice
  • parazitare

Question 4

Question
Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.
Answer
  • micotice
  • microbiene
  • virale
  • nemicrobiene
  • parazitare

Question 5

Question
Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.
Answer
  • de etiologie necunoscută
  • hidrice
  • virale
  • nemicrobiene
  • parazitar

Question 6

Question
Condiţiile de care depinde apariţia intoxicaţiilor alimentare bacteriene.
Answer
  • particularităţile fizice ale alimentului;
  • ora consumării alimentelor;
  • gradul de rezistenţă a organismului faţă de germeni;
  • contaminarea masivă a produsului alimentar cu bacterii vii sau toxine;
  • specia şi gradul de virulenţă a microorganismelor sau tulpinelor lor.

Question 7

Question
Selectaţi intoxicaţia alimentară:
Answer
  • de etiologie necunoscută
  • hidrice
  • virale
  • micotice
  • parazitare

Question 8

Question
Selectaţi intoxicaţia alimentară:
Answer
  • hidrice
  • microbiene
  • virale
  • micotice
  • parazitare

Question 9

Question
Selectaţi intoxicaţia alimentară:
Answer
  • chimice
  • hidrice
  • virale
  • nemicrobiene
  • parazitare

Question 10

Question
Cauza toxiinfecţiilor.
Answer
  • toxine ale unui agent patogen specific
  • toxine ale bacilului botulinic
  • toxine ale stafilococul
  • micotoxine
  • germeni condiţionat patogeni

Question 11

Question
Simptomele specifice ale botulismului.
Answer
  • artralgii;
  • dereglări de vorbire;
  • diplopie;
  • dereglare a deglutiţiei;
  • midriază.

Question 12

Question
Formele botulismului sunt:
Answer
  • bacterian;
  • infantil;
  • infecţios;
  • de plagă;
  • alimentar

Question 13

Question
Marcaţi cauzele toxicozelor alimentare:
Answer
  • toxine ale unui agent patogen specific
  • toxine ale bacilului botulinic
  • toxine ale stafilococul
  • micotoxine
  • germeni condiţionat patogeni

Question 14

Question
Patologiile persoanelor care pot contamina alimentele cu stafilococi.
Answer
  • amigdalită;
  • furuncul;
  • plăgi purulente;
  • gastrită;
  • panariciu

Question 15

Question
Indicaţi purtătorii facultativi de stafilococ:
Answer
  • personalul bolnav cu amigdalită
  • animalele cu mastită
  • rozătoarele
  • ţânţarii
  • insectele

Question 16

Question
Numiţi formele micotoxicozelor:
Answer
  • fuzariotoxicoza
  • ergotismul
  • echinococoza
  • balantidioza
  • aflotoxicoza

Question 17

Question
Numiţi formele micotoxicozelor:
Answer
  • pancreatita
  • ergotismul
  • echinococoza
  • balantidioza
  • aflotoxicoza

Question 18

Question
Numiţi formele micotoxicozelor:
Answer
  • fuzariotoxicoza
  • ergotismul
  • echinococoza
  • balantidioza
  • pancreatita

Question 19

Question
Alegeţi sursele de îmbolnăvire în cazul toxicoinfecţilor:
Answer
  • insectele
  • omul
  • animalele homeoterme
  • rozătoarele
  • animalele cu sânge rece

Question 20

Question
Numiţi intoxicaţiile alimentare nemicrobiene:
Answer
  • cu cartofi încolţiţi
  • cu ciuperci microscopice
  • cu ciuperci otrăvitoare
  • cu organele unor specii de peşte
  • cu pesticide

Question 21

Question
Mecanismul de transmitere a toxiinfecţiilor:
Answer
  • transplacentar;
  • intestinal;
  • fecalo - oral;
  • prin picături;
  • de contact

Question 22

Question
Calea de transmitere a toxicoinfecţiilor:
Answer
  • fecală;
  • alimentară;
  • transmisibilă;
  • transplacentară;
  • intestinală.

Question 23

Question
Numiţi intoxicaţiile alimentare de etiologie necunoscută:
Answer
  • cu carne de prepeliţă;
  • cu harbuz;
  • cu unele specii de peşti, în unii ani;
  • cu cartofi încolţiţi;
  • mioglobinuria alimentară paroxismală-toxică

Question 24

Question
Persoane cu risc crescut de a dezvolta intoxicaţii alimentare:
Answer
  • copiii mici (sugari, preşcolari);
  • persoanele cu vârstă medie;
  • persoane cu sistem imunitar compromis;
  • femeile însărcinate;
  • vârstnicii (frecvent peste 65 ani).

Question 25

Question
Factorii responsabili de creşterea riscului de a dezvolta toxiinfecţii alimentare sunt:
Answer
  • persoane care lucrează în abatoare, pescării;
  • consumul de carne, peşte sau pui infestat, scoici, melci sau moluşte contaminate şi insuficient preparate termic;
  • fumatul;
  • consumul unor alimente sau băuturi nepasteurizate;
  • călătorii sau vacanţe în ţări în curs de dezvoltare.

Question 26

Question
Profilaxia intoxicaţiilor cu pesticide:
Answer
  • respectarea CMA;
  • asigurarea condiţiilor de producere, păstrare şi realizare a produselor alimentare cu prevenirea formării toxinelor;
  • depistarea surselor;
  • controlul conţinutului de substanţe reziduale în produsele alimentare;
  • utilizarea pesticidelor cu evidenţa caracteristicilor toxice.

Question 27

Question
Alegeţi cauza bacteriotoxicozelor:
Answer
  • amanitina
  • pesticidele
  • toxine stafilococice
  • micotoxine
  • germeni condiţionat patogeni

Question 28

Question
Alegeţi cauza bacteriotoxicozelor:
Answer
  • amanitina
  • toxine ale bacilului botulinic
  • solanina
  • micotoxine
  • germeni condiţionat patogeni

Question 29

Question
Selectaţi consecinţa hiperalimentaţiei corespunzătoare imaginii:
Answer
  • obezitatea
  • încetinirea ritmului de creştere la copii
  • fluoroza
  • încetinirea metabolismului
  • scăderea în greutate

Question 30

Question
forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii:
Answer
  • guşa endemică
  • ateroscleroza
  • rahitismul
  • anemia nutriţională
  • avitaminoza
Show full summary Hide full summary

Similar

GCSE French Edexcel High Frequency Verbs: First Set
alecmorley2013
Forces and their effects
kate.siena
CUMULATIVE FREQUENCY DIAGRAMS
Elliot O'Leary
Mapas mentales con ExamTime
julii.perci
GCSE Chemistry C1 (OCR)
Usman Rauf
Using GoConqr to teach Maths
Sarah Egan
Using GoConqr to study English literature
Sarah Egan
4. The Skeletal System - bones of the skull
t.whittingham
regular preterite tense conjugation -ar verbs
Pamela Dentler
Biology - B1 - AQA - GCSE - Keeping Healthy and Defending Against Infection
Josh Anderson
1_PSBD New Edition
Ps Test