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7113505
Catering
Description
Examen Catering WW
No tags specified
quiz
final exam
school
Quiz by
Andrés Bosch
, updated more than 1 year ago
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Created by
Andrés Bosch
about 8 years ago
89
0
0
Resource summary
Question 1
Question
¿Cuántos wiches lleva una charola de wiches "Wich Trays"?
Image:
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Answer
5
10
20
Question 2
Question
¿Qué queso llevan por receta todos los wiches de cualquier charola de catering?
Image:
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Answer
Mozzarella
Amarillo
Manchego
Question 3
Question
¿Cómo se corta un wich para charola de catering antes de envolverlo en papel aluminio?
Image:
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Answer
90º. Corte recto
45º. Como todos los wiches
No se corta y se pone completo en la charola
Question 4
Question
¿Qué vegetales llevan dentro por receta los wiches para las charolas de catering ?
Image:
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Answer
Jitomate y rajas
Lechuga, cebolla morada y jitomate
Lechuga y jitomate
Question 5
Question
¿Qué wiches tiene una charola tradicional?
Image:
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Answer
Grinder, Pollo Búfalo, Pavo, Jamón y Roast Beef
Caprese, Pavo, Jitomate y Aguacate, Roast Beef y Pollo
Pavo, Jamón, Roast Beef, Jitomate y Aguacate y Pollo
Question 6
Question
¿Qué wiches tiene una Charola de Favoritos?
Image:
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Answer
Grinder, Pollo Búfalo, Caprese, Pavo y Club
Pavo, Jamón, Roast Beef, Jitomate y Aguacate y Club
Gyro, Grinder, Pollo Búfalo, Club y Pavo
Question 7
Question
¿Qué ingredientes lleva la charola de Ensalada de la Casa?
Image:
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Answer
Espinaca, Tocino, Pepino, Cebolla y Mezcla de Pimientos Picantes
Lechuga, Jitomate, Pepino, Cebolla y Crutones
Lechuga, Espinaca, Jitomate y Pepinos
Question 8
Question
¿Qué ingredientes lleva la charola de Ensalada del Chef?
Image:
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Answer
Pavo, Jamón, Queso Manchego, Queso Amarillo, Jitomate y Pepino
Pavo, Jamón y Jitomate
Pavo, Jamón, Queso Panela, Jitomate y Pepino
Question 9
Question
¿Qué ingredientes lleva la charola de Ensalada Griega?
Image:
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Answer
Lechuga, Jitomate, Espinaca, Cebolla Caramelizada y Rajas
Lechuga, Jitomate, Pepino y Aderezo Griego
Lechuga, Jitomate, Pepino, Cebolla, Ensalada de Aceitunas y Queso Panela.
Question 10
Question
¿Qué complementos llevan las Charolas de Ensaladas?
Image:
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Answer
Papas, Galletas y Refresco
Pan recién horneado (27 cms), aderezo Ranch y aderezo Vinagreta Balsámica
Vegetales al gusto, aderezo Ranch y aderezo Vinagreta Balsámica
Question 11
Question
¿Qué ingredientes lleva la charola Ensalada de Espinacas?
Image:
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Answer
Espinaca, Tocino, Jitomate y Queso Panela
Crutones, Cebolla Morada, Ensalada de Aceitunas y Queso Panela
Aceite de olivo, Espinaca, Crutones, Queso Panela y Pepino
Question 12
Question
Además de wiches, ¿Qué lleva la charola "Easy Meal"?
Image:
91b61edc-fdcb-40a2-b393-8f5bfe237a5f (image/jpeg)
Answer
Papas y refrescos
Papas y galletas
Galleta y refrescos
Question 13
Question
La Charola Combo incluye 3 wiches (dos de cada uno, pan blanco y pan integral) y una ensalada
Image:
b80f642c-b29c-4136-b04e-d6fe46b055a6 (image/jpeg)
Answer
Verdadero
Falso
Question 14
Question
Cada Box Lunch incluye:
Image:
60a87988-d7da-4393-87f8-cfe80e1c759e (image/jpeg)
Answer
1 Wich, 1 papas y un jugo
1 Wich, 1 galleta y 1 malteada
1 Wich, 1 galleta y 1 papas
Question 15
Question
¿Qué vegetales debemos poner en un contenedor aparte en nuestras charolas de Wiches?
Image:
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Answer
Cebolla morada, champiñones y pimientos
Cebolla morada, rajas y pepinillos
Rajas, cebolla caramelizada y aceitunas negras
Question 16
Question
Todas nuestras charolas de Wiches las preparamos y recomendamos con pan frío. (Previamente tostado )
Image:
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Answer
Verdadero
Falso
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