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1 Parcial para Procesos del manejó mecánico de sólidos.

Description

Temas que se abarcaran en esta evaluación o guía de estudio. Unidad 2 y 3 de Molienda y clasificación de tamaños.
Jorge Isaac Jimenez Martinez
Quiz by Jorge Isaac Jimenez Martinez, updated more than 1 year ago
Jorge Isaac Jimenez Martinez
Created by Jorge Isaac Jimenez Martinez over 7 years ago
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Resource summary

Question 1

Question
Se utiliza la ley de [blank_start]kick[blank_end] porque es útil para la molienda [blank_start]gruesa[blank_end].
Answer
  • kick
  • gruesa
  • Rittinger
  • Bond

Question 2

Question
La ley de Rittinger se ajusta muy bien en las [blank_start]moliendas finas y ultrafinas.[blank_end] Relación de reducción grandes
Image:
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Answer
  • moliendas finas y ultrafinas.

Question 3

Question
Es mejor usar [blank_start]Bond[blank_end] cuando aseguramos que el 80% cumple con L2.
Answer
  • Bond

Question 4

Question
¿Que fuerzas están presentes en el molino de martillos?
Image:
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Answer
  • Impacto y cizalla
  • Cizalla
  • Impacto y Compresión
  • Fricción y cizalla
  • Ninguna de las anteriores

Question 5

Question
Son características especiales de velocidad en el molino de martillos
Image:
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Answer
  • Trabaja desde los 2000 a 18000 RPM
  • Trabaja con alimentos blandos
  • No apto para productos líquidos.
  • Ninguna de las anteriores, y por lo tanto no tiene caracteristicas

Question 6

Question
Son algunas aplicaciones para este tipo de molinos [blank_start]harinas[blank_end], [blank_start]galletas[blank_end], [blank_start]frutos[blank_end], [blank_start]especias[blank_end].
Answer
  • especias
  • harinas
  • galletas
  • frutos

Question 7

Question
¿Como opera un Molino de Martillos? Seleccione las respuestas correctas.
Answer
  • Camara cilindrica cubierta por una plancha perforada de acero endurecido.
  • Entre mas pequeña se prefiere la cizalla.
  • Se usa mucho en harineras.
  • En el interior cuenta con un rotor de martillos que giran a gran velocidad.
  • Primera rotura por impacto por un conjunto de martillos girando a gran velocidad.

Question 8

Question
¿Cuales son sus características del diseño de un molino de martillos?
Image:
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Answer
  • Martillos fijos, colgante, planos.
  • Solo cuchullas
  • Martillos
  • Solo colgantes

Question 9

Question
¿Cuales son las fuerzas presentes en el Molino de Bolas?
Image:
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Answer
  • Compresión, cizalla y fricción
  • Fricción y Percusión
  • Cizalla e Impacto
  • Fricción y cizalla

Question 10

Question
Las bolas se mueven haciendo forma de [blank_start]cascada[blank_end] y de [blank_start]catarata[blank_end]. Entre más pequeño se prefiere la [blank_start]cizalla[blank_end].
Answer
  • cascada
  • catarata
  • cizalla

Question 11

Question
Solo el 60 o 70% de [blank_start]velocidad[blank_end] critica. Las bolas dependen de la [blank_start]cantidad[blank_end] de energía. Importante el [blank_start]diámetro[blank_end] de la [blank_start]bola[blank_end].
Answer
  • velocidad
  • cantidad
  • diámetro
  • bola

Question 12

Question
Son algunas Aplicaciones de los Molinos de Bolas Escoja las que considere correctas.
Answer
  • Pulveración
  • Cremas
  • Molienda coloidal
  • Mezcla y Homogeanizacion
  • Alimentos blandos
  • Productos con alto porcentaje de humedad

Question 13

Question
Son características del diseño del molino de bolas. Maquina [blank_start]horizontal[blank_end] que tiene instalación [blank_start]stativa[blank_end]. Y en su interior tiene [blank_start]bolas[blank_end] libres.
Image:
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Answer
  • horizontal
  • stativa
  • bolas

Question 14

Question
Operación de un Molino de Rodillos. Rodillo matriz montado en cojinetes fijos de antifricción. Giran en sentidos [blank_start]opuestos[blank_end] Se usa mucho en [blank_start]Harineras[blank_end]
Image:
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Answer
  • opuestos
  • harineras

Question 15

Question
Son algunas de sus caracteristicas de velocidad. De 50-80 [blank_start]RPM[blank_end] Dan productos [blank_start]finos[blank_end] No trabaja con alimentos tan [blank_start]duros[blank_end] Van a [blank_start]bajas[blank_end] revoluciones Trabaja con alimentos [blank_start]blandos[blank_end]
Image:
40b4f659-4ac8-4a6e-a426-8646670b8328 (image/png)
Answer
  • RPM
  • finos
  • duros
  • bajas
  • blandos

Question 16

Question
Son características de su diseño 2 o [blank_start]más[blank_end] rodillos de [blank_start]acero[blank_end]. Rotación en sentido [blank_start]concentrico[blank_end] Rodillos [blank_start]lisos[blank_end], corrugados y [blank_start]dentados[blank_end]
Image:
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Answer
  • más
  • acero
  • concentrico
  • lisos
  • dentados

Question 17

Question
Son aplicaciones de este tipo de molinos."Molino de rodillos "
Image:
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Answer
  • Lisos: Molienda de café.
  • Lisos: Refinado de cholate
  • Lisos: de trigo
  • Lisos: de galletas
  • Estirada: caña de azucar
  • Estirada: Trigo
  • Estirada: Frutos
  • Estirada: Centeno
  • Estirada: Harinas

Question 18

Question
¿Cuales son sus fuerzas presentes en este tipo de molino de rodillos?
Answer
  • Compresión y fricción
  • Cizalla y impacto
  • Compresión, cizalla e impacto
  • Cizalla, compresión y friccion

Question 19

Question
Operación de un molino de discos. Se basa en la [blank_start]presión[blank_end] y [blank_start]fricción[blank_end] producida por la acción de rotación de un disco contra otro que puede estar fijo o en movimiento girando en [blank_start]direcciones opuestas[blank_end].
Image:
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Answer
  • presión
  • fricción
  • direcciones opuestas

Question 20

Question
Son las fuerzas presentes en un Molino de discos.
Answer
  • Fricción y cizalla
  • Cizalla, compresión y fricción
  • Impacto, compresión y fricción
  • Cizalla, percusión y fricción
  • Cizalla, compresión y cizalla

Question 21

Question
Son características especiales de velocidad de un Molino de discos. Tamaño de partícula inicial menores a [blank_start]20 mm[blank_end]. Equipo ideal para el [blank_start]chile[blank_end].
Image:
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Answer
  • 20 mm
  • chile

Question 22

Question
Características en su diseño Consta de [blank_start]2[blank_end] discos lisos, [blank_start]dentados[blank_end] o estirados. Uno de los discos puede estar fijo o los dos estar en [blank_start]movimiento[blank_end]. Se ajusta la [blank_start]separación[blank_end] de los discos.
Image:
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Answer
  • 2
  • dentados
  • movimiento
  • separación

Question 23

Question
Son aplicaciones del molino de discos.
Answer
  • Alimentos blandos con mucha fibra
  • Productos con alta humedad
  • Alimentos quebradizos o cristalinos
  • Alto contenido en grasas
  • Molienda coloidal

Question 24

Question
¿Como opera un Molino coloidal? Al pasar la mezcla por el rotor a alta [blank_start]velocidad[blank_end] friccionara todas las [blank_start]partículas[blank_end] realizando una mezcla [blank_start]perfecta[blank_end] y [blank_start]homogénea.[blank_end]
Image:
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Answer
  • velocidad
  • partículas
  • perfecta
  • homogénea

Question 25

Question
Son características del diseño Consiste en una superficie fija ([blank_start]estator[blank_end]) y otra rotativa ([blank_start]rotor[blank_end]) posicionados de forma que entre ellas haya una [blank_start]separación[blank_end] en [blank_start]mm[blank_end].
Image:
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Answer
  • estator
  • rotor
  • separación
  • mm

Question 26

Question
¿Cuales son las fuerzas presentes en un molino coloidal?
Answer
  • Fricción y percusión
  • Impacto y cizalla
  • Compresión y Fricción
  • Fricción y cizalla
  • Cizalla e impacto

Question 27

Question
Son características especiales de velocidad de un Molino coloidal Trabajan por lo general desde [blank_start]2000[blank_end] a [blank_start]18000[blank_end] RPM.
Answer
  • 2000
  • 18000

Question 28

Question
Son algunas aplicaciones de un Molino Coloidal
Image:
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Answer
  • Mayonesas
  • Alimentos blandos
  • Cremas y embutidos
  • Galletas
  • Productos con alta humedad y grasa.
  • Refinado de chocolate
  • Alto contenido en grasas

Question 29

Question
"Tipos de Molienda" Molienda [blank_start]abierta[blank_end] o Trituración libre. Consiste en introducir la alimentación al interior del aparato y extraer el producto sin ningún tipo de [blank_start]clasificación[blank_end].
Image:
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Answer
  • abierta
  • clasificación

Question 30

Question
Consumo de energía de la molienda abierta. Se mueve a través de la acción de la [blank_start]gravedad[blank_end] obteniendo [blank_start]menor[blank_end] cantidad de energía.
Answer
  • gravedad
  • menor

Question 31

Question
¿Como es la distribución de tamaños del producto obtenido? Distribución [blank_start]amplia[blank_end] del tamaño
Answer
  • amplia

Question 32

Question
Molino en exceso o sofocada ¿En que consiste? Se consigue [blank_start]restringiendo[blank_end] la descarga del producto, colocando una rejilla a la salida del [blank_start]producto[blank_end]. Los productos permanecen en la zona de [blank_start]acción[blank_end] hasta que pueden [blank_start]pasar[blank_end] por una rejilla.
Answer
  • restringiendo
  • producto
  • acción
  • pasar

Question 33

Question
¿Como es el consumo de energía? [blank_start]Alto[blank_end] consumo de energía en comparación del circuito abierto.
Answer
  • Alto

Question 34

Question
¿Como es la distribución de tamaños del producto obtenido? No hay una [blank_start]distribución[blank_end] de tamaños ya que se obtienen partículas muy [blank_start]finas[blank_end].
Answer
  • distribución
  • finas

Question 35

Question
"Molienda en [blank_start]circuito cerrado[blank_end]" Se deja caer por acción de la [blank_start]gravedad[blank_end] transportándolos rápidamente; por una zona de [blank_start]clasificación[blank_end] que se divide en dos fracciones [blank_start]mayor[blank_end] y [blank_start]menor[blank_end] productos.
Image:
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Answer
  • circuito cerrado
  • gravedad
  • clasificación
  • mayor
  • menor

Question 36

Question
¿Cuanta energía consumen? Es de [blank_start]alto[blank_end] consumo energético.
Answer
  • alto

Question 37

Question
¿Como es la distribución de tamaños del producto obtenido? Único sistema de molienda que produce partículas [blank_start]homogéneas[blank_end]
Answer
  • homogéneas

Question 38

Question
"Molienda [blank_start]húmeda[blank_end]" ¿Como se realiza? La carga se mueve en forma de [blank_start]suspensión[blank_end], en una corriente liquida que la transforma.
Answer
  • húmeda
  • suspensión

Question 39

Question
¿Cuanta energía consumen? Se consume [blank_start]mucha[blank_end] energia.
Answer
  • mucha

Question 40

Question
¿Como es la distribución de tamaños del producto obtenido? Se pueden separar las [blank_start]partículas[blank_end] de tamaño y es útil para obtener partículas [blank_start]ultrafinas[blank_end].
Answer
  • ultrafinas
  • partículas

Question 41

Question
"Operación de los equipos de molienda" La alimentación entra al equipo, en algunas ocasiones a favor de la gravedad sale el producto sin pasar por ninguna restricción.
Answer
  • Molienda abierta y/o trituración libre
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda criogénica
  • Molienda húmeda
  • Molienda en circuito cerrado

Question 42

Question
Los tiempos de permanecía en el equipo son prolongados.
Answer
  • Molienda criogénica
  • Molienda húmeda
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda abierta y/o trituración libre

Question 43

Question
El producto es alimentado con un % de humedad mayor al 12-14% siendo agua el vinculante entre los elementos molientes.
Answer
  • Molienda criogénica
  • Molienda húmeda
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda abierta y/o trituración libre
  • Molienda en exceso o sofocada

Question 44

Question
Son elevados los consumos de energía y gran parte de esta se ocupa en la obtención de partículas muy finas puesto que pasaran continuamente por la zona moliente gracias al fluido que los mueve.
Answer
  • Molienda humeda
  • Molienda criogénica
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda abierta y/o trituración libre

Question 45

Question
La alimentación entra al equipo y para salir deberá pasar por una criba de diámetro predeterminado es decir, una restricción.
Answer
  • Molienda abierta y/o trituración libre
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda húmeda
  • Molienda criogénica

Question 46

Question
El tiempo de mantenimiento en el equipo es corto
Answer
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda húmeda
  • Molienda criogénica
  • Molienda abierta y/o trituración libre
  • Molienda en circuito cerrado

Question 47

Question
El producto de la molienda obtenido es clasificado ya sea a través de medios mecánicos como el tamizado o por ciclones. El producto que no ha alcanzado la especificación es recirculado al equipo de molienda o a otros equipos de molienda en serie.
Answer
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda abierta y/o trituración libre
  • Molienda húmeda
  • Molienda criogénica

Question 48

Question
Se logran productos homogéneos de gran calidad evitando perdidas de componentes de la materia prima o descomposición por el control del calor que se genera durante la molienda.
Answer
  • Molienda criogénica
  • Molienda húmeda
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda abierta y/o trituración libre

Question 49

Question
Se genera una amplia distribución de tamaños con tendencia a los gruesos. Se obtiene poca cantidad de polvos o finos.
Answer
  • Molienda abierta y/o trituración libre
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda húmeda
  • Molienda criogénica

Question 50

Question
El consumo de energia es limitado
Answer
  • Molienda criogénica
  • Molienda abierta y/o trituración libre
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda húmeda

Question 51

Question
Se obtiene una amplia distribución de tamaños con tendencia a los polvos finos, restringiendo el producto de salida a un tamaño mínimo predeterminados.
Answer
  • Molienda húmeda
  • Molienda criogénica
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda abierta y/o trituración libre

Question 52

Question
Son elevados los consumos de energía ya que se suman los consumos parciales de casa uno de los equipos utilizados en el circuito.
Answer
  • Molienda abierta y/o trituración libre
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda húmeda
  • Molienda criogénica

Question 53

Question
Se obtienen productos homogéneos cumpliendo en un porcentaje elevado el tamaño mínimo requerido.
Answer
  • Molienda criogénica
  • Molienda húmeda
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda abierta y/o trituración libre

Question 54

Question
Se utilizan líquidos criogenicos como el Nitrógeno liquido o el dióxido de carbono para congelar el producto y volverlo friable.
Answer
  • Molienda criogénica
  • Molienda abierta y/o trituración libre
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda húmeda

Question 55

Question
Son elevados los consumos de energia ya que el equipo debera mover tambien al fluido vehiculante
Answer
  • Molienda húmeda
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda criogénica
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda abierta y/o trituración libre

Question 56

Question
Se entrega gran cantidad de energía en la reducción de polvos finos ya que el material no saldría hasta que alcance el diámetro establecido.
Answer
  • Molienda abierta y/o trituración libre
  • Molienda en exceso o sofocada
  • Molienda en circuito cerrado
  • Molienda húmeda
  • Molienda criogénica
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