Fichas sobre modos de conservacion, creado por elbrayan 115 el 13/03/2017.
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Creado por elbrayan 115
hace casi 8 años
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MÉTODOS DE CONSERVACIÓN
HERVIR: ES meter comida en agua caliente para eliminar bacterias
REFRIGERAR:EL alimento debe estar en bajas temperaturas y se ponen barreras de la carga de bacterias
DESHIDRATAR:ELIMINA el agua por medio de aire o calor
ENLATADO:Meter comida en latas
ENCURTIDOS:Colocar alimentos en agua con vinagre
CONSERVAS:Conservar los alimentos poniéndoles azúcar
ENVASADO: eliminación de aire de envases
CONSERVADORES:EVITA los cambios por el tiempo
PAUSTERIZACION:CAlentar alimentos para eliminar microorganismos
