Produção Açucareira no Brasil Colonial

Produção Açucareira no Brasil ColonialCana de açúcar muito valorizado na Europa;Principal produto do Brasil no séc. XVI e XVII;Plantado principalmente no Litoral nordestino (Bahia e Pernambuco);Produção (Plantation): Agricultura (Monocultura)/Privada/Latifúndio;Mão de obra escrava africana (Principal);Mercado: produção externa (Exportação)/ Pacto Colonial;Sociedade rural/Litorânea/Estratificada;Crise: União Ibérica (1580-1640)/Ocupação Holandesa (1630-1654).

Método de produção do Açúcar:Casa da moenda:Local de Extração do caldo da cana;Rod' Água: Uso da força da água para moer a cana;Trapiche: Uso da força animal para moer a cana;Casa da caldeira ou fornalha:Lugar onde era aquecido o caldo da cana até virar um "melaço";Casa de Purgar:Local de secagem do açúcar e retirada as impurezas.